Büyüyen beyaz lahana teknolojisi

Lahana dikmek için iki ana yol vardır: fide ve ekilmemiş. Işınlanan yöntem, Orta Siyah Toprak bölgesinde ve Uzak Doğu'da daha etkilidir.

Lahana içermeyen teknoloji

Topraktaki tohumların doğrudan ekilmesiyle, toprakta köklü bir köklenme sistemi geliştirirler [ekim makineleri]. Bu, bitkilerin nemsizliğe olan direncini arttırır. Tohumsuz ekim için, yabani otlardan arındırılmış hafif granülometrik bileşimin yüksek verimli toprakları gereklidir.

Erken ve orta olgunlaşma çeşitlerini seçin. Kara Topraksız bölgenin güneyindeki bölgelerde, geç çeşitler de yetiştirilmektedir. Ekim, ilkbaharda, toprak erimiş su nedeniyle nem ile doyuruluncaya kadar gerçekleştirilir.

Turpgillerden oluşan pireye karşı korumak için lahanaya gidin, tütün tozu ile serpin [Rod dağıtıcıları].

Kuzey bölgelerinde, kısa bitki örtüsünden dolayı ekim mümkün olduğunca erken yapılır. Güneyde, nisan başından haziran sonuna kadar planlanan hasat zamanına göre hesaplanmaktadır. Tohumların kalibrasyonu ve dezenfekte edilmesi zorunludur, bunun için 50 ° C'lik bir sıcaklıkta suda yirmi dakika bekletilir ve daha sonra hızla soğutulur.

Mekanize ekim yapılırsa, lahana tohumları kuru granüler süperfosfatla karıştırılır. Bu, kök sisteminin büyümesini olumlu yönde etkiler ve ekim mekanizmalarının işini daha homojen hale getirir.

Tohumlar, 2-4 cm derinliğe kadar kapalıdır.Yeşil bir ekim ile, sürgünlerin filizlenmesi, toprak yüzey tabakasının hızlandırılmış kurutulması nedeniyle, geciktirilir. En iyi çekimlerden daha derin olan contanın yüzeye kırılması zorsa ve sürgünler inceltilir ve zayıflarsa.

Lahana filizlerinin incelmesi gerekiyor.

Ekim ortalarında, ilk hafif donlar başladığında, kısa süreli bir sıcaklık düşüşü lahanalara zarar vermez, ancak şeker oluşumunun artması için koşullar yaratır.

Ekim ayı ortasında, tercihen lahanalara zarar vermeyen ancak daha iyi şeker oluşumuna neden olan hafif donlarla hasat yapılır.

Lahana verimini arttırmak için genellikle 2-3 besleme prosedürü uygulanır. Beslenmenin en büyük etkisi, yaprakların büyümesi ve kafaların bağlanması dönemlerini getirecektir. Mikrobiyolojik süreçlerin hızı, ilkbaharda, nispeten düşük olduğu zaman ilkbaharda, sıcaklığa bağlıdır, büyüme için gerekli olan maddeler yavaş yavaş salınır, bu da sürgünlerin normal gelişimi için besin eksikliğine neden olur. Azotlu gübreler şu anda özellikle önemlidir. Azotlu gübreler ile ilk gübrelemenin 10-15 gün içinde filizlerin filizlenmesinden sonra gerçekleştirilmesi tavsiye edilir [Rotary spreaders].

Lahanası boş olan lahanaların bulunduğu yerlerde fideleri nakleder. Köklendirildikten sonra, ilk arıtma gerçekleştirilir: yabani otların gevşetilmesi ve yok edilmesi (Sıralar arası işleme için kültivatörler). Daha fazla ekim, lahana yaprakları ara sıra aralıkta kilitlenene kadar gerekli şekilde yapılır.

Beyaz lahana lahana yetiştiriciliği fidesi teknolojisi

Isıtılmış seralar beyaz lahana fideleri yetiştirmek için kullanılır.

Toprak hazırlığı ve toprak gübrelemesi

Erken olgunlaşan çeşitler, rüzgârdan korunan daha verimli tarlalar gerektirir. Toprağın hazırlanmasının ilk noktası genellikle yaklaşık 20 cm derinliğe kadar çiftçilik yapmaktır. - Bu, bahar mahsulleri için tarlada sonbaharın işlenmesidir. Yardımı ile toprak nemi derecesini düzenler. Bir sonraki ürün ilkbaharda sürüyor (Pulluklar), daha sonra 15 cm derinliğe sahip ekim ekimidir [Kültivatörler evrenseldir]. Gevşek tabakanın derinliği bitkinin kök sisteminin gelişimine yansır.

Eğer ekilebilir tabaka ince ise, özellikle kuzey bölgelerde ve alçak kabartmanın olduğu yerlerde, o zaman lahana ekimi için, ilkbahar çiftliğinden hemen sonra kesilen sırtlar kullanılır (Kültivatörler kürekçiler).

Gübreler için ihtiyaç

Zayıf asidik toprak ortamı lahana büyümesini olumlu yönde etkiler (pH 5-5.8).

Bitkinin normal olarak gelişebilmesi için 1 kısım fosfor, 2.8 kısım azot ve 3.4 kısım potasyum ihtiyacı vardır. Lahana gübreleme, gübresi yıllık fosforun% 50,% 20 azot potasyum [Gübre serpme makineleri] [sıvı organik gübrelerin yüzey yayıcılar]% 20 tüketimi ile sağlanır. Tam bir tüketim oranına sahip bitkiler sağlamak için mineral gübreler katkıda bulunur. [Döner yayıcılar].

Asitli topraklar lahana gelişimini olumsuz yönde etkiler. 3-4 yılda bir kez kirletilmeleri gerekir (Rod dağıtıcıları).

Büyüyen fidan

Patojenlerden dezenfekte edilmek için, tohumların ekimden önce 50 ° C'ye ısıtılmış suda yarım saat bekletilmesine izin verilir. Bundan sonra, büyüme uyarıcılarına batırılırlar.

Farklı precocity çeşitleri için, büyüme koşulları ve ekim yöntemleri açısından farklı olan farklı fide hazırlama teknolojileri kullanılmaktadır. Erken beyaz lahanalar için, fideler, ıskartaya çıkarılmış veya alınmasız ısıtılmış seralarda yetiştirilir. Orta olgunlaşma veya geç çeşitler, ısıtılmamış hotbeds ve açık kreşlerde ekilir.

Erken çeşitlerin fidelerinin büyüme süreci 45-60 gündür. Genellikle tohumlar, Şubat veya Mart aylarında, daha güneyde daha güneyde ekilir. Orta olgunlaşma ve geç olgunlaşan beyaz lahana çeşitlerinin fideleri 35-45 gün yetişir. Fidelerin derinliği yaklaşık 1 cm.dir Fidelerin ortaya çıkmasından önce, + 20 ° C'lik bir sıcaklığa ihtiyaç duyulmakta olup, yükselen bitkiler 5-6 günlük bir süre için +6 - + 10 ° C arasında bir sıcaklık düşüşünü gerektirmektedir. Daha fazla fidan yetiştirme oda sıcaklığında gerçekleşir.

İlk tabakanın görünümünden sonra, bir seçim yapılır. Fidelerin fideleri, bitkilerin filizlenmesinin canlılığını arttıracak büyük miktarda toprak içeren bir hücreye nakledilmesidir. Bol sulanan fideler çok daha iyi tolere edilir. Bitkileri topladıktan sonra 5-7 gerçek yaprakların ortaya çıkmasına kadar büyür, bu bitki zaten açık zemine nakledilebilir.

Fidan büyüyen kaset yöntemi

Bu teknolojide, hücrelerle polimer malzemeden özel kasetler kullanılıyor - 15-30 cm. Geç çeşitlerin fideleri için, 64 hücrede, erken için, 14 hücrede bir kaset alır. Kasetlerde kullanılan substrat bir turba karışımıdır. Her hücrede bir tane 1-2 cm derinliğe kadar ekilir. Daha sonra kasetler ısıtmalı seralarda monte edilir.

Kasetlerde fidan yetiştirirken pikement gerekli değildir. Bitkinin kasetlerinde 30-50 gündür. Bu teknolojiyi kullanırken, çeşitlere dikkat etmelisiniz, yüksek çimlenme gerektirirler ve karaya çıkma zamanlaması gerekir. Bu faktörler hasat zamanlamasını ve hasat kalitesini belirler.

Fidelerin ayrılması

Ürün rotasyonunda, lahana önce dikilmelidir, aynı arsa üzerinde ikinci kez dikilemez. Onun için iyi öncüller, soya fasulyesi, baklagiller, soğan, havuç ve salatalıktır. Aynı bölgeye lahana dikmeden önce en az 3-4 yıl geçmelidir. Lahana için kötü selefleri tüm turpgiller olacak: turp, rutabaga, turp, hardal, şalgam, vb - onların hastalıkları ve zararlıları da lahana ekimine zarar verir.

Kalıcı bir yerde ekim fidanları, genellikle Mayıs ayı boyunca hava koşullarına bağlı olarak gerçekleşir. Bu noktada, inişin akşamları veya bulutlu havalarda gerçekleştirildiği fideler üzerindeki doğrudan güneş ışığını sınırlamak tavsiye edilir. Lahana, herhangi bir nakil için sulama gerektirir. Satırın genişliği en az 60 cm olmalıdır. Satırlardaki bitkilerin aşaması erken lahana çeşitleri için 40 cm, olgunlaşma için 50 cm ve geç olgunlaşma için 60-70 olmalıdır. Zayıf bitkiler ekimden önce atılır.

Tencerelerde fide yetiştirirken, tencerenin zemin seviyesinin 3-4 cm altına düşmesi için ekilmesi gerekir. Tencerenin duvarlarını kesmek ve dibini kaldırmak, lahana köklerinin beslenmesini kolaylaştıracaktır. Dikim lahanası nem eksikliğiyle [Su tedarik makineleri], toprağı gevşeterek [sıralar arası işleme için yetiştiricileri] ve haşereleri ve hastalıkları yok etmeyi gerektirir [Püskürtücüler].

hasat

Lahanaların çoğunluğu 0.5-1 kg ağırlığa ulaştığında erken lahana toplanması başlar. Keserken, kir ve mekanik hasara karşı korumak için 2-3 lamelleri bırakın. Bir kesim yapmak için bunu denerler, böylece daha sonra bir tarama gerektirmezler. Önemli sayıda bitkinin sahada tutulması durumunda, sunuma geldiklerinde yeniden temizlenebilirler. Orta olgunlaşma ve geç olgunlaşan çeşitlerin temizlenmesi tek bir sette gerçekleştirilir. Temizlik hem elle yapılır [sebze hasat için ekipman], hem de özel makineler [Uzmanlık birleştirir].

Uzun süreli lahana depolanması için, ürünün donmasına izin vermeden temizlik mümkün olduğunca geç gerçekleştirilir. Sebzelerde ortam sıcaklığındaki azalma ile fizyolojik süreçlerin oranı azalır. Lahana yüzeysel dondurmadan korkmaz, ancak temizlik sadece tamamen çözülmüş bitkilerden yapılmalıdır, aksi takdirde depolama sırasında çürüyebilirler.

Beyaz lahana üretimi

Lahana sanayi teknolojisi

İçinde ürün rotasyonu lahana genellikle organik ürün içeriğinde çok zorlu olduğundan, ilk mahsulün (gübre ile buhardan sonra) dönüşü ile yerleştirilir. Lahana aile kültürü (turp, turp, rutabaga, şalgam, şalgam, tecavüz) sonrası bitki lahanası 3 yıldan daha erken olamaz.

Sonbaharda, daha fazla nem biriktirmek ve toprağı donarak dezenfekte etmek için 25-30 cm derinliğe kadar çiftçilik yapılır. İlkbaharda, toprağın fiziki olgunluğu geldiğinde, 1-2 hafta sonra tırmalamak - derin ekim.

İlkbaharda yüzerken ağır topraklar, derinliğin 2 / 3'ünde sürülür, ardından sürgün edilir. Yaylı sürme işleminden sonra freze bıçağının gevşetilmesi tavsiye edilir.

Toprağın temel ekimi için organik ve mineral gübreler uygulanır, asidik topraklar daima kireçlenir (asidik topraklarda lahana sapı gelişir).

Yaklaşık gübre oranları: gübre 40-80 t / ha, mineral: N - 60-120, P - 60-90, K - 1 hektar başına 90-150 kg aktif madde. Gübre verilmezse, o zaman mineral gübrelerin normları artar.
Yapılan araştırmalar, ortalama 20-30 kg ürüne 1 kg gübre verildiğini göstermiştir.

Erken çeşitler için, erken lahana çok miktarda nitrat birikebildiğinden, uygulama oranları özellikle azotlu gübreler azaltılır.

Lahana lahana, bir kural olarak, fide olmayan bir yöntem de kullanılsa da, fide ile yetiştirilir.

Kural olarak, lahana lahanası, bahar filmi seralarında, seralarda veya kışlık seraların fidelerinde yetiştirilir.

Ekim için tohumların hazırlanması

Bakteriyel ve viral enfeksiyondan arındırmak için ekimden önce, tohumlar 20 dakika boyunca 50 ° C'lik bir sıcaklıkta sıcak suda ısıtılır, daha sonra soğuk kaynamış suda hemen soğutulur (3-5 dakika içinde). Daha sonra tohumlar birkaç saat boyunca büyüme uyarıcılarına (Humate, Silk, Epin, vb.) Batırılabilir (talimatlara bakınız).

Rusya'nın orta bölgesinde ekim zamanı: erken lahana - mart başı; orta olgunlaşma lahana - nisan ayı ikinci yarısı; lahana geç - Mart ayı sonu - Nisan başı. Ekim zamanlamasındaki fark, fidelerin yetiştirilme süresi ve ekim zamanının açık zeminde geçirilmesi ile ilgilidir.

Tohumlama oranı, g / m 2

Tedarik alanı, cm

Büyüyen fidelerin uzaması, günler

Fidelerin çıktısı adet / m 2

Fide yetiştirmek için korunan toprağa duyulan ihtiyaç, m 2 / ha açık zemin

Fidelerin fide ile

Tohumlar 1 cm derinliğe kadar ekilir ve üst toprak tabakasındaki nemi korumak için film veya gazete ile yukarıdan örtülür. Çekimler erken görünüyor - 4-5 gün sonra, daha sonra film ve gazeteler hemen çıkarılır.

Fidan yetiştirme koşulları

Tohumlamadan sonra, ortaya çıkana kadar +20 ° C'lik bir sıcaklık korunur. Ortaya çıktıktan sonra, sera içerisindeki sıcaklık +6... + 10 ° C'ye düşürülür, çünkü bu an kritiktir ve bitki ototrofik beslenmeye karşı tohum rezervi nedeniyle beslenmeden geçer. Bu durumda, yüksek sıcaklıklarda ve özellikle ışık bulunmadığında, fideler güçlü bir şekilde gerilir ve yerleştirilir. İlk gerçek yaprağın oluşumuna kadar - 4-7 gün arasında indirgenmiş sıcaklık ile dönemin süresi.

Daha sonra sıcaklık artar:
Güneşli günlerde + 14... + 18 ° C'ye kadar,
+12... + 16 ° C bulutlu,
gece + 6... + 10 ° С.

Havadaki bağıl nem -% 60-70. Fide yetiştirirken, güçlü havalandırma olmalıdır.

Haftada bir kez, fideler hafif bir potasyum permanganat çözeltisi ile sulanır (10 l'de 3 g).

Ortaya çıktıktan sonra 1.5-2 hafta sonra, ilk gerçek yaprağın fazında, lahana fideleri, yani; Daha geniş bir yemek alanı üzerinde oturmuş.

Mümkünse, lahana fideleri, özellikle erken ve geç çeşitler, tencere veya kasetlere nakledilmelidir.

Toplamadan bir saat önce, fideler bolca sulanır. Daha sonra, bir toprak parçasına sahip bir fide seçerler ve kökü üçte bir kısaltırlar. Fideler kotiledon yaprakları boyunca toprağa derinleşir.

Açık zemine iniş

Açık zemin fidelerine iniş zamanı geldiğinde:
erken lahana: 5-7 gerçek yapraklar, yükseklik 12-20 cm.
orta ve geç: 4-6 gerçek yapraklar, 15-20 cm yükseklik.

Dikim, bir fide makinesi SKN-6 veya elle yapılır. İniş derinliği - ilk gerçek yaprak üzerinde. Dikim yaparken, bitki büyüme noktasının (genç yapraklar) yere düşmemesine dikkat edilmelidir.

Rusya'nın orta bölgesindeki erken lahana fideleri, mümkün olduğu kadar erken ekildi: Nisan ayı sonlarında ve mayıs başlarında. Yaklaşık dikim şeması 70x30 cm olup, yoğunluğu 47-55 bin bitki / hektardır.

Daha sonra geç lahana fidanları ekildi - ortasından mayıs sonuna kadar. Dikim yaklaşık 70x50 cm, ayakta yoğunluğu 21-35 bin hektardır.

Lahana fidanları daha sonra ekilir - mayıs sonundan haziran ortasına kadar. Dikim yaklaşık planı 70x40 cm, ayakta yoğunluğu 35-40 bin hektardır.

Öğleden sonra veya yağmurlu bulutlu havalarda ekilir. Bitki dikimi yaparken sulanmalıdır.

Yabani otlardan temizlenen verimli topraklarda bitki örtüsü ve düzenli yağışlar için uygun olan uzun bir periyotla, Rusya'nın orta kesimindeki bazı çeşit lahana türleri (örneğin, orta olgunlaşma türü Slava 1305) ekilmemiş bir şekilde yetiştirilebilir.

Geleneksel sebze - bitki tohumları 0.5-0.6 kg / ha hassas tohum matkap veya 2-2.5 kg / ha arasında bir çekirdek oranı ile doğrudan 1.5-3 cm bir derinliğe kadar toprağa geniş aynı seyrek olarak ekilir.

Ekimin zamanlaması bu yüzden erken, çünkü Lahana, dondan korkmaz. Lahana fideleri, önceden belirlenmiş bir yoğunluk yoğunluğuna (üst üste bitkiler arasında yaklaşık 40 cm) inceltilir. Bitkilere daha fazla bakım normaldir.

Lahana bitkileri için bakım

Bitkilerin bakımı, toprağın düzenli olarak gevşemesi, ayıklanması, sulanması ve beslenmesidir.

Toprak nemi alt sınırı, daha az miktarda suyla% 75-80 HB'dir. Erken lahana 3-4 kez, geç - en az 5-6 kez sulanır. Sulama normu, bitki örtüsünün başlangıcında 1 hektar başına 150-200 m 3, yazın ikinci yarısında ise 500-600 m 3 'e kadar çıkmaktadır.

Eğer lahana depolama için tasarlanırsa, sulama, hasattan 30-40 gün önce durdurulur (kurak koşullarda - hasattan 15 gün önce).

Nemlendirilmiş alanlarda, toprağı gevşetmek gibi, bitkilerin büyümesinden ve yaprakların kapanmasından önce, bitkileri etkili bir şekilde sürün.

Sulama sırasında lahana bitkilerini 1-2 kez besleyin. Gübreleme Normları - NPK20; ikinci üst pansuman ile potasyum miktarı artar ve azot azaltılır. En iyi pansuman, temmuz ortasına kadar veya yapraklar kapanana kadar yapılır.

Lahana bitkilerinin korunması

Lahana pek çok zararlı tarafından etkilenir. Ana olanlar:
vejetasyon döneminin başlangıcında - turpgillerden pire, lahana yapraklı, karnabahar lahana, lahana güvesi ve lahana sineği;
büyüyen mevsim ortasında - lahana mezgit;
lahana çorbası oluştururken - lahana kepçe ve lahana yaprak biti.
Zararlılara karşı korumak için açıklamalarına bakın.

Lahana hastalığa eğilimlidir. Aşırı nem, siyah bacağı olan fide hastalığına, artan asitliğe - karnabahar hastalığına yol açar. Ayrıntılı tanımlama ve kontrol önlemleri özel lahana hastalıkları için bkz.

Lahana hasadı en çok zaman harcayan bir işlemdir. Uygulamalı mekanizasyon: hasat makinesi UMK-2 veya biçerdöver MKS-3 (verimlilik 0,3-0,6 hektar).

Erken olgunlaşan lahanaların ortalama verimi 15-30 t / ha, orta ve geç olgunlaşma - 50-60 t / ha'dır.

tanıtım

Kemerovo bölgesi halkının ihtiyaçlarını karşılamak için, beyaz lahana yerel ürünler, lahana yetiştirmek için yeni teknolojilerin tanıtılması gerekmektedir.

Sebze üretiminde ana artış Kemerovo bölgesinin SPK "Beregovoi" çiftliği tarafından sağlanmaktadır. Çiftlik önemli bir üretim potansiyeline sahip, beyaz lahana üretiminde geniş bir deneyim var.

Dünyanın önde gelen ülkelerinin gelişiminin şu anki aşamasında, ekonomik büyümenin ana faktörü sermaye değildir ve bir üretim aracı değildir, ancak yeni bilgi, tüketicinin daha yüksek bir ücret ödemeye istekli olduğu, son derece zeki, rekabetçi kalitede rekabetçi ürünlerin üretimini sağlayan yapıcı fikirler.

Her yıl büyüyen beyaz lahana filizi için kaset teknolojilerine artan bir ilgi vardır. Geleneksel yöntemlerden, hem teknolojik göstergelerden hem de büyük ekonomik avantajlardan farklıdırlar.

tez projesinde önerilen kaset teknolojisi üzerine lahana fide yetiştiriciliği sistemi, batı ülkelerinde hüküm süren güncel trendler tüm kriterleri karşılayan ve bu kriterler nedeniyle çevre ve ekonomik açıdan destek hak, pratik deneyime dayalı..

Entegre bir yaklaşımın kullanılması, kasetteki beyaz lahanaların lahana tohumlarının yetiştirilmesinde, verimde önemli bir artış elde edilmesini sağlar. Beyaz lahana kaset ekimi durumunda, bu kültürün belirli doğasını ve çeşitli çeşit ve melezlerin biyolojik özelliklerini hesaba katmak gerekir.

Çalışmanın amacı: modern teknoloji, kaliteli tohum ve gübrelerin kullanımı ile SEC "Kıyı" kaset teknolojisine beyaz lahana lahana büyüyen teknolojisini incelemek için.

Tezden önce aşağıdaki görevler belirlendi:

- kaset ve büyüyen beyaz lahana fidelerinin geleneksel teknolojileri arasında bir karşılaştırma yapmak;

- kaset ve geleneksel teknolojide yetiştirilen beyaz lahana veriminin bir analizini ver;

- Beyaz lahana ekiminin ekonomik verimliliğini hesaplamak.

Literatür taraması

Her çeşit lahana çeşitleri vitamin içerir ve tıbbi özellikleri vardır. Lahana kimyasal bileşimi, dış koşulların etkisi altında önemli ölçüde değişmektedir. 24 ° C'lik bir ortalama günlük sıcaklıkta, lahana kuru maddesi% 18 protein ve 10 ° C'de sadece% 14 içerir.

Beyaz lahanaların yaygınlaşması da yüksek tadı ve beslenmedeki çeşitli kullanımlarından kaynaklanmaktadır. Beyaz lahana, yemek pişirmek, söndürmek, konserve, kurutma ve gelecekteki kullanım için hasat edilen lahananın önemli bir kısmını - yemek için [] kullanılır.

Beyaz lahana biyolojik özellikleri

Beyaz lahana (Brassica oleracea L.) bienal bir bitkidir. Yetiştiriciliğin ilk yılında, 30-50 cm yüksekliğinde bir kalın yaprak sapı oluşturur, alt yapraklar ise üst kısımda saplı, yaprak şeklinde yayılır. Yaprak yaprağının kalın damarları büyüktür. İlk yılın sonunda lahana oluşur (büyük boylara genişleyen apikal tomurcuk). İkinci yılda, bir çiçek biçiminde oluşan çiçeklerin bir fırça şeklinde oluşturulduğu tepecik tomurcuğundan 1.5 m yüksekliğinde bir dallanma sapı gelişir. Tohumlar yuvarlak, kahverengi kahverengimsi siyah, küçüktür.

Başın oluşumu apikal böbreğin büyüme aktivitesine ve sapın yavaş büyümesine bağlıdır. Meristemin büyüme konisinin tabanında, lateral tüberküller oluşur - bitkinin gelecekteki embriyonik yaprakları. Yeni birincil tüberküllerin oluşumu günde bire ulaştığı zaman, sapın büyüme hızı o kadar yavaştır ki yeni gelişen yaprakların rozet yapraklarında görünmesi için zaman yoktur ve üst üste biner, bir sonraki sırayla bir kafa oluştururlar. Yeni germinal yaprakların süratle serilmesinin rozetdeki yeni yaprakların görünümünü aşmaya başladığı an, başın kıvrılmasının başlangıcı olarak adlandırılır, ama aslında rozetin yaprakları gelişmez. Tersine, gevşekçe katlanmış kafanın dış yaprakları yavaşça buradan uzaklaşır ve baş oluşumunun başlangıcında ve hasattan önce çıkıştaki yaprak sayısından kolaylıkla görüldüğü gibi rozet haline gelir.

Başın oluşumunda iki faz ayırt edilebilir. İlk aşamada, başın büyümesi en belirgin olanıdır, bu da esas olarak dış yaprakların (gövdenin orta kısmının yaprakları) büyümesine bağlı olarak artar ve yaşlandıkça daha büyük boyutlara ulaşırlar. İç yapraklar, gövdenin üst bölgesinin yapraklarının morfolojik olarak daha genç, dışsal olarak büyümeden önce geri kalmışlardır. Daha sonra, dış yapraklar büyümeyi durdurur, iç yapraklar ise yoğun olarak büyümeye devam eder. Dış yaprakların büyümesinin süspansiyonu, birinci fazın sonu anlamına gelir.

İkinci aşamada, başın kütlesi hızla büyüyor. Aktif kalan apikal tomurcuk, gittikçe daha fazla yaprak bırakır ve yavaş yavaş üst yaprak yapraklarını podpressovyvayut yapar. Yoğun olarak büyüyen iç yaprakların baskısı altında, dış kısımlar kuvvetle sıkılır ve kafa sıkı bir şekilde kapatılır. 18 gün, ikinci - - 10 - baş erken olgunlaşma çeşitleri de büyümenin ilk faz süresi 15'dir 12. Her ne kadar bu süre, ikinci fazın, bir daha kısa süreli, 50 - baş [21] 'nin kütlesine% 70.

Lahana yetiştirme mevsiminde nemi talep ediyor. Bu morfolojik özelliklerinden kaynaklanır: Kök sistemi toprağa derin nüfuz etmez ve büyük yapraklar büyük bir buharlaşma yüzeyine sahiptir. Nem lahana eksikliği ile yaprakları, formları, küçük başları sıkıca atar veya hiç oluşturmaz. Kafalar sadece olgunlaştıklarında değil, yağışlı havalarda kuraklıkta keskin bir değişiklik olduğunda da çatlarlar. Toprağın aşırı yüklenmesi lahanaların büyümesini durdurur, yapraklar antosiyanin rengini kazanır, tomurcuklar çok küçüktür veya hiç oluşmaz. Havanın nemi de lahana büyümesinden etkilenir, bağıl nem oranı% 60 - 80'dir. Yağmurlama sırasında hava nemi yükselir. Kuzbass'ta, sulama olmaksızın yüksek bir lahana mahsulü elde etmek imkansızdır.

Beyaz lahana - bitki soğuğa dayanıklıdır, ancak düşük sıcaklıklara karşı direnç derecesi, büyüme fazına bağlı olarak değişir. Tohumlar 2'de büyüyebilir - 3 ° C, ancak uzun değil sürgünler görünür ve 18 - Dördüncü gün - K 20 °, üçüncü yükselir. En uygun sıcaklık 15 lahana fidelerin büyümesi için, - 20 ° C, C olumsuz fotosentez zayıflaması nedeniyle daha düşük verime yol açar kafaları oluşumunu etkiler daha yüksek, 25 ° sıcaklıkta ve ne zaman büyütülen tohum, polen dölleme kabiliyetini kaybeder. Fidelerin donmaya karşı dayanıklılığı, hazırlanma ve sertleştirme özelliklerine bağlıdır. Sertleşmiş fideler kısa vadeli donları -5 ° C'ye kadar tahammül edebilir. Hotbeds çekimleri 2 - 3 ° C'de donma sırasında ölebilir. Negatif sıcaklıklar lahana, ekonomik yaşam evresine göre çıkış fazına aktarılması daha kolaydır, kafalar eksi 3 - 5 ° C'de hasar görür. Sonbaharda güneşli günler ve serin geceler onun için uygun.

Beyaz lahana uzun bir gün gerektiren ışık seven bir bitkidir. Işık talebi, büyümenin ilk aşamalarında kendini gösterir ve sık bulut örtüsü olan bölgelerde daha iyi çalışır. Bununla birlikte, fidelerin gölgelenmesi, ayrıca tarlada kalınlaşma, verimde bir azalmaya yol açmaktadır. Işık eksikliği ile, bitkiler güçlü bir şekilde gerilir, küçük yapraklar oluşturur, çok küçük ve gevşek kafalar. Uzun gün fidelerin ve başların oluşumunu hızlandırır ve testisler çiçek açar.

Beyaz lahana, çok fazla besin tüketen ürünlerden biridir. Onları topraktan daha fazla çıkarır, daha zengin toprak ve daha iyi işlenir. İlk kez lahana fazı, kök sisteminin ve yaprak cihazının güçlü gelişimine katkıda bulunan çok miktarda azot tüketir. Ancak fazlalığı ve diğer elementlerin eksikliği ile gevşek kafalar oluşur. Lahananın oluşumu sırasında, fosfor ve potasyumun dışarı akışında artış olur. Eğer bolluktaysa - hasat artar ve kalitesi artar.

Birim başına birim ve birim alandaki fideler, yetişkin bir lahana bitkisine göre birkaç kat daha fazla besin getirir.

Beyaz lahana çeşitli topraklarda yetişir ve yüksek verimler verir, en iyi şekilde humusun oldukça yüksek bir içeriğine sahip orta-ağır topraklarda elde edilir, örn. Yüksek su tutma kapasitesine sahip topraklarda. Yüksek asitli (pH 5.5 ve altı) toprakların yanı sıra lahanalar için kumlu ve çakıllı topraklar çok az kullanışlıdır. Lahana üst pansumana olumlu yanıt verir [9].

Kendi işimiz: beyaz lahana yetiştirmek

Beyaz lahana, ülkemizdeki en popüler sebze ürünlerinden biridir. Bir bienal bitkisidir, Lahana cinsinden bir türdür. Lahananın besin değeri, çeşidine bağlı olarak bileşimi ile açıklanabilir:% 1.2-3.8 azotlu maddeler, yağlar 0.1-0.7 ve karbonhidratlar% 5.2-8.6. Besin değerine ek olarak, çok sayıda yararlı eser element (kalsiyum, magnezyum, potasyum, demir, fosfor) ve vitaminler ile ayırt edilir. Lahana hem ham hem de işlenmiş olarak yenir. Geleneksel borsch'tan lahana rulolarına kadar herkes tarafından sevilen birçok yemeğin ayrılmaz bir parçasıdır ve hatta tıbbi amaçlar için kullanılır. Bu kültürün yaygınlığı ve alaka düzeyini göz önünde bulundurarak, beyaz lahana ekiminin, üretiminizin ölçeğine bağlı olarak oldukça kârlı bir işletme ya da iyi bir ekleme olabileceği varsayılabilir.

Bir işletme olarak büyüyen lahanaların özellikleri

Tebiz Grubunun analistlerine göre, Rus lahana pazarı Rus sebze pazarının yaklaşık% 8'ini kaplıyor. Lahana ve sebzelerin üretiminde aynı oran belirtilmiştir. İthalat yapısında, lahana, toplam sebze ithalatının yaklaşık% 7,5'ini ve ihracatın% 0.3'ünden fazlasını oluşturmamaktadır. Böylelikle ülkemizde üretilen tüm ürünler iç talebi karşılamak için kullanılmaktadır. Bir yıl önce yapılan ithalatlar, ihracattan 2000 kat daha fazladır.

Beyaz lahanaların yurttaşlarımız arasında sürekli talep olduğu gerçeğine itiraz etmek zordur. Temel avantajları, uzun süreli depolama, iyi verim, işleme için geniş fırsatlar (ekşi, marine etme, kurutma, dekapaj, vb.) Yeteneğidir. Genel olarak, bu mahsulün ekim maliyeti, sözde "borscht set" 'e (diğer bir deyişle pancar, havuç, soğan, patates, vb.) Ait diğer sebze bitkilerinden önemli ölçüde daha düşüktür. Bu nedenle, üreticiler beyaz lahanalara özel önem veriyorlar, bunun için önemli alanlar tahsis ediyorlar. Ama hala bu işte tuzaklar var. Bunların en önemlisi istikrarsız karlılık ile ilişkilidir. Uzmanlar, lahana yetiştirme projelerinin gelecekte en az beş yıl olarak düşünüleceğine inanıyorlar. Bu sebze kültürü fiyatlarındaki sürekli değişim nedeniyle. Özellikle şimdi, onlarca yıldan beri, bir yandan belirli bir yılın verimiyle, diğer yandan da ekonomik durum ve talep ile belirlenirler. Örneğin, ekonomik dezavantajlı zamanlarda, beyaz lahana talebi önemli ölçüde artmaktadır, bu nedenle üreticiler fiyatları yükseltmektedir. Bazen fiyatlar bir yıl içinde bile önemli ölçüde değişebilir. Örneğin, Ocak ayından Haziran 2011'e kadar uzmanlar, lahana üreticileri tarafından belirlenen anormal derecede yüksek fiyatlar kaydetti ve yılın ikinci yarısında fiyat düşüşü yaşandı. 2011 yılında, lahana için ortalama fiyat kilogram başına 14.12 ruble ve 2012 yılında - yarı fiyat (kilogram başına 7.07 ruble) idi.

Franchise ve tedarikçilerin teklifleri

Bir yıl içinde, büyüyen lahananın karlılığı% 500'e ulaşabilir ve bir sonraki sıfıra kadar düşebilir. Bu nedenle ülkemizde sadece lahana yetiştirilen çiftlik bulunmamaktadır. Sadece diğer sebze bitkileri ile birlikte ele alınmalıdır. Bu durumda, "lahana" üretiminin ortalama karlılığı% 45-50'ye ulaşabilir, ancak yalnızca üretimin doğru organizasyonu ve nihai ürünlerin pazarlanması için kurulan kanallar varsa.

Genel olarak lahana iddiasız kabul edilir. Ancak, ekimi için toprak, ana madde nitrojen olan çeşitli maddelerle doyurulmalıdır. Buna ek olarak, lahana nemi seviyor, ancak çokluğu ile kafaları çatlamaya başlar. Lahana üretimi yapısında, ilçelerde Merkez Federal Bölge (% 24) hüküm sürmektedir. İkinci sırada Volga Federal Bölgesi ve üçüncü sırada - Kuzey Kafkasya Federal Bölgesi.

Ülkemizin güney, orta ve batı bölgelerindeki ekimin yaklaşık% 35'i lahana için ayrılmıştır. Ve Güney bölgesinde yetişen hasat neredeyse tamamen Rusya'nın diğer bölgelerinde satılmaya devam ediyor. Ve Orta ve Batı bölgelerinde - iç pazar. Notlara göre bir bölüm de vardır. Böylece, ülkemizin güneyinde çoğunlukla erken lahana çeşitleri ve diğer bölgelerde - orta ve geç yetiştirilmektedir.

Bu kültürün avantajlarından biri de yüksek verimidir. 1 hektarlık lahana koleksiyonları 300 kuruşa ulaşabilir ve bir bütün olarak sebze bitkileri verimi hektar başına 140 kuruştan fazla değildir. Novosibirsk ve Moskova bölgelerinde en yüksek verim Leningrad bölgesinde (Rusya'nın ortalamasının neredeyse iki katı) görülmektedir.

Bu işteki ana risk, hava koşullarıyla ilgilidir. Onları öngörmek zor. Kuraklık yıllarında, çoğu çiftçi mahsulleri kaybeder ve onları tutmayı başaranlar büyük bir kâr elde ederler.

Son zamanlarda devlet, tarımın gelişmesine dikkat etmeye başladı. Çiftçi sayısı artıyor ve bunun yanında aşırı üretim riski ve bunun sonucunda da satış fiyatlarında önemli bir düşüş var. Bunu söylemek için çok erken olsa da, uzmanlar emin, ancak bu olasılık uzun vadede tamamen reddedilmemelidir. Lahana pazarı, dış faktörlere büyük ölçüde bağlıdır, bu nedenle tahminlerin yapılması neredeyse imkansızdır.

Büyüyen beyaz lahana

Lahana yetiştirmek için iki yöntem kullanılır: fide ve ekilmemiş. Her birinin avantajları ve dezavantajları vardır. Son zamanlarda, doğru tohumlama pnömatik ekme makineleri kullanarak toprağa doğrudan tohumlama daha sık kullanılır. Bu, işi optimize etmenize, tohumlama süresini kısaltır ve emeği kolaylaştırır. Ancak bu durumda tohum malzemesinin kalitesi ön plana çıkıyor. Ama bununla birlikte zorluklar var. Sovyet zamanlarının aksine, modern Rusya'da sebze mahsullerinin seçimine çok az dikkat edilmektedir. Yüksek kalitede, hastalığa ve iyi benzerliğe dayanıklı bir tohum malzemesi bulmak çok zordur. Bu arada, çiftçilerin bu tür malzemeleri bağımsız olarak temin etmeleri karlı değildir. Lahana iki yıllık bir bitkidir. Bu, tohumların sadece bitki örtüsünün ikinci yılında ortaya çıktığı anlamına gelir. İlk yıl boyunca, tesis üzerinde farklı yoğunluk ve yükseklikte olabilecek bir kafa belirir. İkinci yıl boyunca böbreğin ucundan yaklaşık bir metre yüksekliğe ulaşabilen bir sap geliştirmeye başlar. Bu sapta çiçekler oluşur.

Sebze bitkilerinin tohum malzemelerinin çoğu (bazı uzmanlar yaklaşık% 85-90!) Ülkemize başta Avrupa olmak üzere yurt dışından ithal edilmektedir. Avrupalı ​​yetiştiriciler, yüksek kaliteli tohum saflığının sertifikalı kalitesini sunar, mahsulün ülkemizin iklim koşullarına olan istikrarını garanti eder ve yetiştirme mevsimi boyunca çiftçilere bilgi desteği sağlar. Ancak dikkat çeken belirli yerli çeşitler de vardır. Tohumları seçerken, aşağıdaki göstergeleri göz önünde bulundurun: tohum çimlenmesi, hastalığa karşı direnç, koka, tekdüzelik ve raf ömrünün bir şekli, aynı zamanda ürün verimi ve hasatın emek yoğunluğu. Önemli olan aynı zamanda tat, renk, vitamin ve mikroelement içeriği gibi tüketici nitelikleridir.

Lahana tohumları beş yıla kadar saklanabilir, ancak tabii ki taze tohum malzemelerini kullanmak daha iyidir.

Bir dikim malzemesi satın alırken aşağıdaki basit kuralları izleyin:

Zaten iyi bilinen çeşitleri tercih edin. Yenilikler ilk önce "git" olup olmadığını kontrol etmek için küçük sitelerde test edilmelidir.

Çeşitleriniz ve hibritler, çiftliğinizin bulunduğu bölgenin iklimi için uygun olmalıdır.

Herhangi bir deney, önce az miktarda "deneysel" malzeme ile gerçekleştirilir. Eğer başarılı olursa, gelecek yıl bu teknolojiyi toplam kütle kütlesine uygulayabilirsiniz.

Lahana yetiştirme konusunda herhangi bir deneyiminiz yoksa, tohumlara danışmadan önce çeşitli tematik sitelere ve forumlara ait materyalleri inceleyin, diğer üreticilere danışın.

Tohumları sadece güvenilir şirketlerde satın alın. Satın alırken işaret ve sertifikaları kontrol ettiğinizden emin olun.

Doğrudan toprağa ekilen tohumlar, gelişirken, toprağın derinlerine nüfuz eden ve bitkilerin nemsizliğe karşı direncini sağlayan bir kök sistemi oluşturur. Çekirdeksiz ekim için kullanılan toprak, hafif granülometrik bir bileşime sahip olmalı, yüksek verimli ve yabani otlardan arındırılmış olmalıdır.

Erken olgunlaşan ve geç olgunlaşan çeşitler tohum şeklinde yetiştirilir. Kara Dışı Toprak bölgesinin güney bölgelerinde, geç çeşitler de yetiştirilebilir. Tohum ekimi, toprak yeterince nemli hale geldiğinde erken ilkbaharda yapılır. Kuzey bölgelerde, kısa büyüme mevsimi nedeniyle, ekim mümkün olan en kısa sürede gerçekleştirilmektedir. Güneyde, beklenen hasat dönemine bağlı olarak, tohumlar nisan başları ile haziran ayı sonu arasında ekilir. Önceden kalibre edilir ve dezenfeksiyon için yaklaşık 20 dakika boyunca 50 ° C'lik bir sıcaklıkta suda tutulur ve daha sonra hızla soğutulur.

Beyaz lahana üretim teknolojisi

UDC 635.342: 631.5

II Irkov, G.A. Kostenko, G.F. Monahos

Yukarıdaki 100 ton / ha ve verimlerini elde edilmesine olanak sağlayarak, lahana fideleri ve nonseedlings yol yetiştirme teknolojisi hakkında detaylı bilgi içerir: rotasyona bir yer, gübre kullanımı, toprak asitliğini düzenlemek, boru hattının olgunlaşmasında yerli melez seçimi, zararlılara karşı bitkilerin korunması, sulama, temizliği.

Anahtar kelimeler: beyaz lahana, üretim teknolojisi, evcil hibritler, ürün rotasyonu, gübreler, fide, fidan, bitki bakımı, böcek ilaçları, sulama, temizlik.

Rusya'daki beyaz lahana geleneksel olarak ana sebze mahsulü olarak kalmıştır, ancak altındaki alan azalmaya devam etmektedir. 2012 yılında, üretim miktarı 28.8 ton / ha ortalama ile 3315.0 bin tona ulaştı [1]. Sebze üretiminin artırılmasındaki ana kaynaklar ve özellikle beyaz lahana, küçük bir üreticiden teknolojinin geliştirilmesinde aranmalıdır. Küçük çiftliklerdeki teknolojilerin karakteristik özelliği, pahalı modern makineler yerine el emeğidir, çünkü küçük miktarlarda üretim için kârlı değildir.

Moskova bölgenin bazı gelişmiş ekonomilerde bu kültürün çağdaş iç ve dış melez Getirileri (JSC "Devlet çiftlik Lenin adını", CJSC "Kulikovo"), küçük çiftliklerde verimleri çok yüksek olduğu artırmak için 150 ton / ha, yani fırsatlara gelir.

Rotasyonda lahana selefleri bir tabak ve çok yıllık ot tabakasının bir dönüşü olabilir, bir silaj üzerinde yem kültürleri karışımı ve сидераты, havuç, patates, sebze ve fasulye kültürleri olabilir. Enfeksiyöz yükü azaltmak için, lahana 4-5 yıl sonra aynı alana geri verilmelidir. Bir selefi seçerken, herbisitlerin kullanım tarihçesini bilmeniz gerekir, çünkü zararlı etkileri zararlı olabilir (örneğin, senkor kullanılan patateslerde lahana yetiştirirken).

Lahana toprak verimliliğine ve gübrelere cevap verir, bu nedenle organik madde bakımından zengin toprakları% 3.0'dan fazla humus içeriği ile kullanmanızı öneririz.

Pillerin ortalama 10 ton ürün için çıkarılması 35 kg azot, 12 kg fosfor, 44 kg potasyum ve 15 kg kalsiyumdur. Bu durumda, ortalama 60 ton / ha verimle NPK'nın uzaklaştırılması sırasıyla 210, 72 ve 264 kg olacaktır. Bu tür bir çıkartma, sadece> 10, P2O5> 20, K2O> 20 mg / 100 g kesinlikle kuru toprak ve pH 6.5-7.0 içeriğine sahip oldukça verimli topraklar tarafından sağlanabilir.

Mineral gübrelerin tanıtımı - yüksek bir mahsulün gerekli bir bileşeni. Gübrelerin uygulama oranı, toprağa verilen besin maddelerinin mevcudiyetine ve yetiştirme mevsiminin süresine bağlı olarak değişir. Bu nedenle, çim podsolic toprak için yukarıda belirtilen parametreler ile toprak erken lahana sağlanması ve verimlilik 50 ton / ha olmalıdır K 110-150, 70-120, mineral ova için P2O5, K2O 130-150, - N 70-90, P2O5 60 -80, K20 120-130.

srednepozdnih ve geç lahana için (verim 100 ton / ha) çim podzols üzerinde - N 140-150, 80-100 P2O5, K2O 160-170 ve nehir mineral - N- 100-110, 80-100 P2O5, K2O 160-170. Daha varlıklı topraklarda, gübreye olan ihtiyaç daha azdır.

Gübrelerin uygulanması terimi de önemlidir. Fosforlu gübreler altta yatan ufuklara kötü bir şekilde yıkanır, bu nedenle hem sonbaharda hem de ilkbaharda tam dozda uygulanabilirler. Nitrik ve potasyum - yüksek oranda çözünür, bunların% 60'ının ilkbahar ekimi (veya ekimi) ve geri kalanında - üst pansuman için uygulanması önerilir. Dahası, daha büyük bir dozda azot, vejetasyonun başlangıcında (yaprakların yaprak rozetinin oluşmasından önce), potasyum - başın bağlanması aşamasında ve daha sonra tanıtılır.

Üst giysi kök (kuru ve sıvı gübreler) ve kök dışı (yaprak) olabilir. Yaprak üstü pansuman ile solüsyonların konsantrasyonu% 0,5'ten fazla değildir.<5 мСм/см по электропроводности).

Gübrelerin uygulanmasındaki en zor şey, uygulama sürecidir. Bu nedenle, fidan dikiminden veya filizlenmeden hemen sonra (tohum çekirdeği olmayan yöntemle), mayıs veya haziran ayı başında, bitkiler fosfor ve azotu absorbe edemedikleri zaman genellikle uzamış soğutma meydana gelir. Bu sırada, yaprakların toprağa gömülmesi bitkilerin küçük yaprak ağırlığına bağlı olarak etkisizdir, dolayısıyla damla sulama ile üst sargının kullanılması - gübre kullanmak daha iyidir.

Kuru mineral gübreler genellikle santrifüjlü serpme makinaları tarafından tanıtılır, bu da tarla üzerinde düzgün dağılımı sağlamaz, bu da bitkilerin önemli ölçüde düzensizliğine yol açar.

Başın yüksek verim ve standardizasyonunun önemli bir bileşeni, toprağın gerekli mikrobiyolojik aktivitesinin yanı sıra hava ve nem kapasitesinin sağlanmasıdır. Bu, sadece toprağa, en az dört yılda bir, gübre (40-60 ton / ha), turba bataklıkları veya kenarlara uygulanarak mümkündür.

Ciderates uygulaması, hardal, kolza tohumu, zeytinyağı, bezelye-yulaf karışımı, yem otları gibi - mineral gübrelerle birleştirilen oldukça etkili bir çözüm, en yüksek ekonomik performansı sağlayacaktır. Aynı zamanda, çarmıha gerilmiş topraklarda, turpgiller bitkilerin kenarları olarak kullanılamaz.

Ayrı ayrı odaklanmalıyız toprak asitliği. Beyaz lahana asidik topraklarda (pH 4.5) yetiştirilebilir. Bununla birlikte, asidik topraklarda, bitkilerde karbonhidrat ve protein metabolizması yavaşlar, gıdalar fosfor, potasyum, kalsiyum, magnezyum, molibden, manganez ve diğer elementler tarafından bozulur. Demir içeren alüminyumun yüksek içeriği de büyüme süreçlerini engeller. Nitrifying mikroorganizmaların aktivitesi azalır. Genellikle bir omurga var. Kalsiyum eksikliği nedeniyle, bireysel iç yaprakların nekrozu ve hatta karartma oluşur. Bu fizyolojik hastalık uzamış kuraklık ve overripe kafaları tarafından şiddetlenir. Direnç genetik olarak kontrol edilir, melezler F1 Valentine, Prestige, Dominanta, Garant, Beaumonde-Agro, Cupid son derece dayanıklıdır.

Asitli topraklar kireçlenmelidir. 1 hektar başına 1 litre söndürülmüş kirecin katılması, toprak çözeltisinin pH'ını kumlu topraklarda 0,2 - tınlı topraklarda ise 0,2 - arttırmaktadır. Lahana için ek maliyetlerden kaçınmak için, toprak çözeltisinin nötr (pH = 6.5-7.0) yakınında tepkimeye girdiği bölgeleri seçmek gerekir.

Lahana çeşitlerinin ve melezlerinin seçimi, ekim veya ekim zamanları ve ekim miktarı Bölgedeki pazar durumuna dayanmalıdır. Her çiftlik için bireyseldir ve azami kar elde etme şartlarına göre belirlenir. Her durumda, beyaz lahana olgunlaşma hattını planlamak gerekir. Moskova bölgesinin şartları için, şartları Haziran ayından Ekim sonuna kadar. Piyasada, özellikle F1 yabancı ve Rus firmalarının melezleri olmak üzere geniş bir beyaz lahana çeşidi bulunmaktadır. montaj hattı oluşumu için yabancı şirketler "Syngenta" bir ürün yelpazesine sunuyoruz, "Monsanto" ( "Seminis"), "Bejo", "Rijk Zwaan", "Nickerson-Zwaan" ve "Sakata". Biz ıslah N. Timofeev (ICCA RGAU-Timiryazev) adını istasyonu ve damızlık ve tohumluk şirketten oluşturulan melez aşağıdaki üreticileri tavsiye edebilir "Ara" (Tablo 1).

NN Timofeev yetiştiriciliği istasyonunun geç lahanasının modern melezleri arasında melezler F1 Sevgililer (Şekil 1), baskın (Şekil 2), Prestige, Triumph, Kolobok, Ekstra, Kryumon, Doubler, Orion.

Tüm bu melez Fusarium solgunluğu genetik dirençlidir ve F1 hibridleri, baskın Understudy ve Prestige sıfır vasküler bacteriosis ırk, F1 hibridleri, Revenge, thrips karşı toleranslı baskın ve Prestige tolere. Bu melezlerin kuşkusuz değerleri, mükemmel tat nitelikleri ve ekşime uygunluktur [4].

Selektsionno-tohum-büyüyen şirket "Arama" Farklı olgunluk gruplarına sahip modern heteroz melezleri sunar. Erken melezlerin çok popüler F1 Sprint (Şekil 3) ve inkar edilemez avantajı olan onurlu F1 hizmetçisi, tarladaki bitkilerin olgunlaşmasından sonra kafaların stabilitesinin çatlamasıdır. Orta olgunlaşmış F1 melezinin iyi olgunlaştırılmış kafaları Kontes, hem taze hem de ekşi olarak kullanılır. Üniversal kullanımın orta geç melezleri F1 Tablosu ve F1 Universes, kesme teknolojisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Geç hibrid F1 Garant'in özelliği - taze ve işlenmiş formda mükemmel tat. Bu hibrit, lahana turşusu ürünlerinin hem hasattan hem de depolama süresi boyunca yüksek tadımlı bir değerlendirmesini aldı.

Yeni geç melezler F1 Beaumonde-Agro, F1 Filibuster, F1 Cupid (Şekil 4) Rusya Federasyonu'nun birçok çiftliğinde tanınmayı başardı [2]. Hepsi başın iç yapraklarının nekrozuna dirençlidir ve F1 Bomond-Agro en verimli melezlerden biridir. Seçici tohum şirketi "Poisk" in hemen hemen tüm melezleri, yarış 1 fusarium soldurmaya karşı dirençlidir ve F1 hibrid The Arctic, vasküler bakteriyozun sıfır ırkına tolerans gösterir.

Yurtiçi hibritler kapsamlı üretim testlerine tabi tutuldu ve Rusya, Ukrayna, Belarus ve Kırgızistan'ın tüm bölgelerinde tanındı.

Güney bölgelerinde yetiştirme için, melezlerin bir çeşidi oluşturulmuştur, bunlar 2013 için Patates ve Sebzeler Dergisi'nin 7 nci maddesinde bulunabilir [3].

Ekim için tohumların hazırlanması. Çoğu tohum ve ticari firmalar fazla% 90 tohumlar, çimlenmeyi, boyut olarak kalibre edilen ve asit (esas olarak mantar öldürücü tiram) satış. Bu tür tohumlar arıtılmadan ekilir. Eğer satın aldıysanız çiğ tohumlar seçilmiş bölümlerin çimlenmesi belirlenmesi takip eli elek çapları kendi kalibrasyon 1,5-2,0-2,5 mm ile başlamalıdır. Laboratuar çimlenmesi ile tohumların% 90'dan daha az kullanılması arzu edilmez, çünkü kaset fidelerinin verimi azalır. Sulama yapılmayan bir yöntemle, bitki beslenmesi alanı büyük ölçüde değişir ve sonuç olarak bunların hizalanması bozulur. tohum ekim öncesi büyüme regülatörleri ile muamele edilebilir (örneğin zirkon, Appin, humatlara) 6-12 saat (Zirkon için tohum batırma ile - 0.01 ml / kg, Appin - 0.25 ml / kg sodyum hümat - 3 ila 5 g kg), ardından tohumların gevşek bir halde kurutulması. Mikro elementlerle (örneğin tensokoksil) 0.1 g / kg'lık bir dozda paralel işlemeyi önermek de mümkündür. Bir çok araştırmacıya göre büyüme düzenleyicileri ve mikro elementlerin kullanımının olumlu etkisi her zaman gözlenmemektedir.

Tohum hazırlamanın gerekli unsuru dağlamadır. Bu mantar ilacı TMTD (DV tiram) kullanabilir - 8.12 ml / kg, insektisit kruyzer (tiyametoksam d..) - 10.8 ml / kg crucifer flea beetles () ya da insektofungitsidnogo eylem -. Prestige (d. imidakloprid pensikuron +) - 10 ml / kg (turpgillerden pire böcekleri ve elmas sinekler) de dahil olmak üzere...

Büyüyen lahanası. Çorbasi olmayan bölgede, lahana daha çok fidanlarda yetişir. Hasatın minimum tohum tüketimiyle garanti edilmesini sağlar. Gerekli yoğunluk yoğunluğu ile 30-40 gün arasında ekilen fide, yabani otlardan önce gelişiminde bir "ırk" elde eder. Bitkilerin saha boyunca düzgün dağılımı, bunların dengelenmesini ve sonuç olarak, pazarlanabilirliğini garanti eder. Geç lahana tohumlarının periyodum tüketimi yaklaşık 200 g, fide ve 600 gr - çekirdeksiz teknolojidir. Bütün bunlarla birlikte, fide yöntemi, lahana üretim maliyetini 2.0 p / kg'a çıkarmaktadır.

Genel olarak, fidelerin toprak ve kaset ekimi, üretimde yaygındır. Ana parametreleri Tablo 2.

Tablodan görülebileceği gibi, kaset yöntemi, seraların ısıtılmasını iki hafta kadar azaltır ve bir birim alandan fidelerin verimini önemli ölçüde arttırır. Bu, seraların gerekli alanında orantılı bir azalmaya yol açar. Kasık fidelerinin yüksek hayatta kalma oranı, büyümesi ve gelişmesinin yavaşlamamasından sonra ilk kez en az 10 gün boyunca toprağa kıyasla bir gelişme sağlar. Daha yüksek malzeme desteğine rağmen, kaset yöntemi bir fide ünitesinin daha düşük bir üretim maliyetine sahiptir ve ana taraf olarak bizim tarafımızdan kabul edilmektedir (bu konudaki "Fide: Kaset Yöntemi" adlı makaleye bakınız).

Tarlada fidan dikimi. Ekim gününe kadar, toprak ince taneli, gevşek, mineral ve organik gübrelerle giyilmelidir. Nem% 60-70 HB'dir. Fideler, bir kural olarak, fidan dikilir (Şekil 5). İniş takımı, her biri bir noktadan bir bitkinin dikilmesi için direğe açılan her biri kılavuz bardaklı döner bir tutucu formunda yapılır. Altı sıralı bir araba altı carvers, üç kadın ve bir traktör sürücüsü tarafından servis edilir. Altı sıralı makinenin verimliliği 3-4 ha / gündür. Geç lahanada, 40.0 bin bitki / hektar ekim oranıyla bu, 160.0 bin bitki veya 1200 Plantek 144 kasetine denk gelir.

Teknolojik sürecin yeterli derecede güvenilir olduğu yerli arabalar şu anda üretmemektedir. Piyasada ağırlıklı olarak AB'den (Lannen Tehtaat, Sfoggia, vs.) firmalar var. Yeni makinelerin fiyatları 1,2 milyon ila 1,5 milyon ruble arasında değişiyor. Bununla birlikte, piyasa teklifi genellikle zaten kullanımda olan makinelerin yanı sıra daha ucuz bir fiyata iki ve dört sıralı makineleri içerir.

Fideler, her biri altı kaset, 85 × 130 cm ölçülerinde özel paletlerde araçlarla taşınır. Palet, vardiyalardan sabitleme ile bir diğerini kurma imkanı ile yapılır. Taşınan fidelerin sayısı sadece aracın gövdesinin büyüklüğü ile sınırlıdır. ortalama notlarının - Plantek sonra ve daha sonra dikilmiş Sonra kaseti 64. yılında büyük bir levha çıkışı için yetiştirilen erkenci çeşitleri ve melezler için erken Mayıs - Nisan ayı sonunda başlaması gerektiğini Nakli. Mayıs ayı başlarında piyasaya kaset, erken Haziran ayında bir alanda iniş ile lahana ikinci ortalama ciro ekebileceğimi.

Fideler büyüme mevsiminin uzunluğuna bağlı olarak koridorlarda 50, bitkiler arasındaki 60 veya 70 cm mesafeden ile ekilir: Erken 25-30 cm; - 40 cm ve geç - orta 40-50 cm..

Fideleri 0,5 l / ras'lik zorunlu sürekli veya porsiyonlu sulama ile ekin. Eşzamanlı sulama yapılmaksızın, ancak iş gününün sonunda zorunlu sulama yapılmaksızın mümkündür.

Toprak fideleri toprağa ekilirken, bitkiler sıkı bir şekilde sıkıştırılır, sap, toprağa, ilk yaprağın yaprak sapının tabanına daldırılmalıdır; Kaset fideleri toprağın üst kenarından 1.5-2 cm daha derine dikilir ve apikal tomurcuğun dökülmemesi için özen gösterilmelidir.

Transplantasyondan hemen sonra erken bir hasat elde etmek için, erken olgunlaşan hibridlerin fidelerinin dokunmamış bir bezle (agril 30 veya sünger) korunmaları tavsiye edilir. Bir ay sonra tuval temizlendi.

Lahana yetiştiriciliğinin boncuklu teknolojisi. Sahada doğrudan ekim yaparak beyaz lahana elde edilmesi ekonomik açıdan en karlı olanıdır. Lahana maliyeti aynı zamanda 2 p / kg, 4 p / kg'a karşılık - fide yöntemiyle. Bununla birlikte, belirgin faydaya rağmen, çekirdeksiz yöntem sınırlı uygulama bulur. Bu öncelikle hava olayları (donları, uzun süreli soğuk büyü, ağır yağmur ve dolu, turpgiller pire böcekleri ve yabani otlardan korunması karmaşıklığına) durumunda bitkilerin ölüm önemli bir risk kaynaklanmaktadır.

Nedeniyle daha da geç F1 melezleri Valentine, Gingerbread Man, Garant, Orion, Beaumonde-Agro, Filibuster ve diğerlerini olgunlaşır büyüyen nonseedlings şekilde merkezi Rusya'da önemli ısınmaya, ortaya çıkışından sonra bitki örtüsünün 160-170 gün için tasarlanmıştır.

Topraksız lahana için toprağın hazırlanması, ince taneli bir yapı ve kışın biriken nemin korunmasını sağlamalıdır. Burada dikey frezeleme kesicilerle sonbahar sürtünmesinin öğütülmesini tavsiye etmek gerekir. Katı kültivatörler, disk diskli kültivatörler ve yatay öğütücülerle öğütme işlemleri biraz daha kötüdür, çünkü toprak şişmiş ve kurumasına katkıda bulunur.

Ekimden önce, toprak ekim makinasına enine yönde su veya yağsız silindirlerle pompalanmalıdır. Bu, ekim bölümlerinin daha düzgün bir seyrine ve sonuç olarak, tekdüze bir tohumlama derinliğine katkıda bulunacaktır.

Uzun süreli soğuma sırasında çürüme riskinin ve turpgillerden pire karşı korunma ihtiyacının bulunması nedeniyle tohum sargısı gereklidir. Dezenfektan prestij (d. Imidacloprid + pensicuron) pestisit ve zirai ilaçların devlet kataloğuna göre kullanılmasını tavsiye ederiz. Aynı zamanda, müsait Mordanlar kruyzer (d. C Tiametokzam), Akhtar (d. C Tiametokzam), TMTD (d. C thiram).

Sebze tohumları 10 cm ile 70 cm arasında bir tohum aralığı arasında tek çizgi mesafesine ekim tohum matkabı ekilir. Bu tatbikatlar tavsiye edilebilir NCSA-4,2 (ya da 2,8) "RADIOZAVOD" üretimi (Penza) (Şek. 5) veya Gaspardo (Volzhsky, Volgograd bölgesi).

Tohumlar tohumların pnömatik ekimini gerçekleştirir. Tohumlama oranı, tahrik kutusuna bağlı tahrik dişlilerini ekim makinesine bağlı tablaya göre değiştirerek ayarlanır. Hatalardan kaçınmak için, önce tahrik tekerleklerini kaydırarak ve ekilen tohumları bölümler halinde sayarak tohum hızını kontrol etmek gerekir.

Bitkilerin hektar başına ortalama tüketim miktarı 600 gramdır. 4-5 yapraklara karşılık gelen fideler çağında, bitkileri inceltmek için gereklidir. Sıranın koşu metre üzerinde 3 bitkiden fazla olmamalıdır.

Toprak ekiminden sonra toprağı düzgün bir merdaneyle sarmak gerekli değildir, çünkü filizlenen filizler bir toprak kabuğunun oluşumunda ölebilir.

Zararlılara karşı koruma. Bir şekilde lahanaya zarar veren organizma türlerinin toplam sayısı üç düzineden fazla. En zararlıları kuş ve böceklerdir. Mayıs ayı başlarında, yiyecekler için yeterli miktarda yeşil olmadığı zaman, martı, küçük kargalar, kargalar, küçük lahana bitkilerinde çukurlar büyüme noktalarını tarak ediyor. Bazı yıllarda erken lahana hasarları% 20'ye kadar ulaşır. Bununla birlikte, ürüne verilen ana zarar, fitofa böcekleri tarafından meydana getirilmiştir. (Tablo 3).

Pestisitler ve Zirai İlaçlar'ın Kataloğu'ndaki lahanada, lahana üzerindeki fitopajlarla mücadele edecek yeterli böcek öldürücüsü vardır. Bu bir diazinon sentezidir (diazinon) - 1.0 l / ha; decis pro (d. deltametrin) - 0.03 kg / ha; öfke (d. v. zeta sipermetrin) - 0.1 l / ha; karate zeon (d, lambda-sihalotrin) - 0.1 l / ha. Zararlı formlardaki zararlıların ortaya çıkmasını önlemek için, böcek öldürücülerin tekrar tekrar kullanılması önlenmeli ve farklı kimyasal mekanizmalara ait preparatların farklı etki mekanizmalarına sahip olması önlenmelidir.

Belyanko, pervane ve güve mücadelede yüksek etki 7-8 gün aralığı, t, 0.5-1 cc / dozunda biyolojik (Lepidocide, bitoksibatsilin, fitoverm) kullanımını sağlamaktadır. E., her kuşak karşı, kurduna karşı koruma için Doz 2 kat arttırılır.

Phytoverma kullanımı thrips ile mücadelede iyi bir sonuç verir. Böcek öldürücülere karşı tedavi edilirken, çözeltiye 100 litre solüsyon başına 100 g oranında şeker ilave edilmesi gerekir.

Böceklerle mücadelede ana zorluk onların gelişimini takip etmek ve tedavi süresini seçmektir. Böyle lahana beyaz kelebek ve Repnev, görünür ve onların gelişme olarak bulavousyh yıl (gündüz) kelebekler, oldukça kolay kepçe, yaprak bitleri, elmas güve izlemek için sert gelişimini izleme kendisini ödünç edin. Bu nedenle birçok mahsul yıkımı vakası var. Böcekler, özellikle delici emici bir ağız aparatıyla (yaprak bitleri ve yumrular), genellikle hasarlı bitkiler üzerinde gelişen hastalıklar taşırlar.

Derginin bu sayısında, büyüme mevsimi boyunca hastalıklara ve yabancı otlara karşı beyaz lahanaların korunması ile ilgili ayrıntılı bilgi verilmektedir. 20 ve 24.

Sulama lahanası. Ortalama olarak 1 ton lahana üretmek için 10 ton su kullanılır. 60 ton / ha verimle, bu 600 ton su (60 mm yağış) olacaktır. Moskova Bölgesi'nde mayıstan eylül ayına kadar yıllık ortalama yağış miktarı 330 mm'dir.

Geçtiğimiz yüzyılın 80'lerinde geliştirilen teknolojilerin, HB 6-8 suyunun% 80'inde 250-300 m3 / ha'da nem tutulması önerilmektedir. Bu nedenle, lahana gelen nemin yaklaşık% 10'unu kullanır, geri kalanı yeraltı suyuna gider, nehirlere akar veya atmosfere buharlaşır. Aynı zamanda uygulanan gübrelerin önemli bir kısmı su ile alınır. Suyun ekonomik kullanımı konusu uzun ve keskin. Öngörülebilir gelecekte, damla sulama en uygunudur. Sulama suyunun tüketimini azaltarak, gerekli konsantrasyonda küçük doz gübreler ile kök beslenmesini sağlar ve bu da önemli ölçüde tasarruf sağlar.

Damla sulama tesisatı kurulumunun maliyeti ortalama 60 bin r / ha'dır. Bu, 1 hektarlık 10 ton sebze üzerine serpme ile karşılaştırıldığında verim artışını öder. Çoğu zaman, artış çok daha büyüktür.

Lahanaların nasıl hasat edileceğine dair ayrıntılar derginin aşağıdaki konularından birinde sunulacaktır.

Erken lahananın uygulanması için bir ekonomiye acil bir ihtiyaç, soğuk bir depo, 2-3 günlük bir ürün tedariki için bir depo. Bu, hava koşullarına bakılmaksızın sürekli uygulama için bir fırsat sağlar.

Yerli hibritlerin kullanımıyla birlikte büyüyen beyaz lahana teknolojisi, yüksek standartlarda bir lahana ile mükemmel kalitede mükemmel bir hasat elde etmenizi sağlar.

Bibliyografik liste

  1. Razin AF, Surikhina TN Rusya Federasyonu'nda sebze üretiminin ekonomik verimliliği ve orta vadeli perspektifi / Uyarlanabilirlik seçimi ve modern sebze üretiminde yeni bir gen havuzunun oluşturulması. Moskova: İzd. OOO Polygraph-İş. 2013, s. 269-279.
  2. Kostenko GA, Monakhos GF, Khovrin AN. Yeni lahana hibridlerinin tesadüfi test sonuçları // Patates ve Sebzeler. №10. 2013. S.22-23.
  3. Kraliçe S.V. Güney için lahana konveyörü // Patates ve sebzeler. №7. 2013. 17-19.
  4. Gasparyan Sh.V., Monakhos GF, Piskunova NA Beyaz lahana melezleri, uzun süreli depolama sonrası söndürme için uygun // Patates ve sebzeler. №7. 2010. S. 9-10.

Yazarlar hakkında:

Irkov Ivan Ivanovich,
cand. tehn. Bilimler,
ved. n. ile., Kafa. Açık Alanda Sebze ve Su Kabaklarının Üretimi için Endüstriyel Teknolojiler Bölümünün İnovasyon ve İleri Teknolojileri Laboratuvarı

Kostenko Galina Aleksandrovna,
cand. tarım Bilimler,
Baş. lahana mahsulleri seçim laboratuvarı

Tüm Rus Araştırmaları Sebze Araştırmaları Enstitüsü
E-posta: [email protected]

Monakhos Grigory Fedorovich,
cand. tarım Bilimler,
N.N. Timofeev
E-posta: [email protected]

Beyaz lahana yetiştiriciliği teknolojisi

Î.I. Irkov, önde gelen bilim adamı, yenilikler ve yapım teknolojileri laboratuvarı başkanı

G.A. Kostenko, PhD, lahana laboratuvarı başkanı

Sebze yetiştiriciliğinin tüm Rus araştırma enstitüsü

G. F. Monakhos, PhD, n.N. Timofeev, Timiryazev tarım akademisi.

Özet. En iyi yabancı melezlerden (100 t / ha) daha az olmayan verim elde edilmesine izin veren dikim ve doğrudan ekim yöntemlerine göre beyaz lahana yetiştirme teknolojisine ilişkin detaylı tavsiyeler verilmektedir. Mahsul rotasyonunda yer, gübreleme, toprak asitliği düzenlemesi, konveyör için ev melezleri seçimi, bitki koruma, sulama, hasat sayılabilir.

Anahtar kelimeler: beyaz lahana, yetiştirme teknolojisi, yerli melezler, mahsul rotasyonu, gübreleme, fide, doğrudan ekim, bitki bakımı, tarım ilaçları, sulama, hasat.