sülün

Sülün eti asil koyu rengi ile ayırt edilir ve az miktarda yağ içerir. Ayrıca çok sulu ve marine edilmeye veya çivili olmasına gerek yoktur. Çok sayıda B vitamininin varlığı ve protein ve yağların dengesi bu etin sağlıklı olmasını sağlar.

Vücudun ihtiyaçlarını tam olarak karşılayan çok çeşitli minerallere sahiptir.

Bu özelliklerle sülün eti çok değerlidir ve restoranlarda bile elit bir yemek olarak kabul edilir.

Moskova bölgesinde sülün satın almak ister misiniz? Bizi arayın!

Kesin fiyatlar +7 (969) 010-32-31

Herhangi bir soru? Onlara sorun!

Çiftliğimiz ekolojik olarak temiz koşullarda sülün yetiştirmeyi mümkün kılan şehir dışında yer almaktadır. Canlı bir sülün görmek için bize gelin, böylece bir kuşu koruma ve büyütme koşullarını değerlendirebilirsiniz. Sizin için çiftliğimizden ücretsiz bir tur yapacağız, kümes hayvanları için tüm kalemleri göstereceğiz, karkasların kesilmesi ve kesilmesinin yapıldığı tesisler.

Ayrıca taze et satın alabileceğiniz ya da hazır formda deneyebileceğiniz bir kafe bulmak için bölgemizde. Düşük fiyatlarla Moskova'da bir sülün satın alabileceğiniz dükkanlarımız var.

Üreme için sülün

Onları büyütmeye karar verirseniz, size üreme için sülün teklif edebiliriz. Özel şartlar altında diğerlerinden ayrı büyürler. Bu iyi bir yavru garanti eder.

Moskova bölgesinde sülün satın almak, sahip olduğumuzdan daha kaliteli ve çevre dostu bir ürün bulamazsınız. Çiftliğimizde veya dükkanlarımızda sizi görmekten mutlu olacağız. Sağlığınıza büyük fayda sağlayarak her zaman doğru yiyin. En iyisi.

Bizi arayın!

+7 (969) 010-32-31
+7 (926) 307-72-63

Banliyölerinde çiftlik hayvanları

Sülün yetiştiriciliği - genel bilgiler

Birçok avlanma hayranı için, özel bir zevk, bir sülün avlanırken çekim becerilerini gösterme sürecidir. Sülünlerin avlanması sadece güzel değil, aynı zamanda büyüleyici bir süreçtir. Sülünler, nefis kuş tüyü ve hassas diyet etine sahip tombulun ayrılmasından kuşlardır. Kurochki ılımlı tüyler ürpertiyor, erkeklerin renkleri ise bakır ve gümüş renk tonlarıyla bolca renklere hayran kalıyor. Bu kuşların uzun çapraz çizgili kuyrukları özellikle güzel.

Vahşilerde, sülünler ormanlarda ve yoğun bitki örtüsüyle su kütlelerinin kıyısında yaşarlar. Kuşlar böcekleri ve meyveleri yerler. Cinslerin köylüleri temsilciler, önde ve orta Asya'da yaygın olarak dağıtılırlar ve ayrıca Kuzey Amerika ve Avrupa'da birçok yerde ithal ve iklimlendirilirler.

Rusya'daki mağazaların raflarında vahşi oyun - nadir bir emtia. Ancak, sülün eti restoratörleri ve gurmeler arasında kıskanılacak bir talep sahiptir. Günümüzde Rusya'da yabani kuşların üreme için özel çiftlikler uzmanlara göre, bir elin parmaklarını ancak edilebilir ıslah oyunun iş restoran iş geliştirme ve bu kuşların av ile ilişkili artan ilgi ile bağlantılı büyük bir potansiyel vardır.

Şimdi Rusya'da her üçüncü veya dördüncü restoran oyun menüsü sunuyor. Ancak, çoğu, Avrupa'dan ithal edilen oyunu kullanmaktadır, şok dondurmaya maruz kalmaktadır, bundan sonra etin tadı ve yararlı nitelikleri azalmaktadır.

Birçok Avrupa ülkesinde sülün yetiştiriciliği, ekonominin büyük bir bölümünü temsil etmektedir. Çiftlikte sülün yetiştirmeye yönelik girişimler ilk kez 16. yüzyılın başında gerçekleştirilmiştir. Rusya'da sülün yetiştiriciliği sadece on dokuzuncu yüzyılın başlarında, St. Petersburg ve Orel yakınlarındaki banliyölerde büyük kreşler görüldüğünde gerçekleştirildi. 1904 yılında, "Sağ Avlanma İmparatorluk Derneği" Nizhny Novgorod bölümünün tahminlerine göre, kreşlerin fidanlıklarda üreme, net karının% 13 kadarını verdi.

SSCB'nin güneyindeki 60'lı yılların ortalarında, ıslah çalışmalarına devam edildi, ancak o günlerde avcıların avcılık ve sahanın et lokantalarına satılması karlı bir iş değildi, çünkü ormanlarda yeterli oyun vardı.

Üreticilerin birçoğunun gerekli standartlara uymadığı ve yetkin pazarlama kurmaya çalışmadığı için yerli oyunun etini bulmak zordur. Bu nedenle, bu tür bir işin yetkin bir şekilde organize olmasının nedeni, yüksek rekabet gücüne ve yüksek talebe sahip olmasıdır, çünkü besleyici ve lezzetli bir incelik ya da elit avcılar için ciddi para ödemeye hazırdırlar.

Restoranlarda oyunun satışı için gereken şartlar çok yüksek olmadığı için, Rus sülünleri ürünleri satmak için farklı bir yol buldular - sülün avını organize etmek veya kümes hayvanlarını avcılara satmak.

Son yıllarda avcılık çok karlı bir iş haline gelmiştir. Kurumsal avlanma sırasında, her biri 25 ila 50 dolar arasında değişen 150'ye kadar kuş vurulabilir. Avlanma organizasyonu maliyeti de kümes hayvanlarının maliyetine dahildir.

Bir çiftlik oluşturmanın önkoşulları

Sığırcıkları korumak için bir mahfaza inşaatı, bir çiftliğin yaratılmasının en maliyetli parçasıdır. Dört dönümde, yarım binden fazla sülün içeren bir muhafaza inşa edebilirsiniz.

Bir kuşun sağlıklı büyümesi için, her bir sülün için en az 2 metrekarelik bir alan sağlamalı ve ilkbaharda en az beş metre karede hayatta kalmalıdır. Binalar, kuşatmanın yüksekliğini hesaba katmak için önemlidir, böylece kuşlar uçmayı başarabilirler. Bu, uçamayan kuşların az ilgi gösterdiği için, av için sülün yetiştiriciliği yapan çiftliklerde önemlidir.

Muhafaza, 2.5x2.5 cm boyutlarında hücreli kaynaklı metal ağdan yapılmıştır Kuşların yaralanabileceğinden muhafazanın başlığı önerilmez. Büyük kuş kafesi bir naylon balık ağı ile kaplıdır.

Bir kasa inşa etme maliyeti 3 ila 5 bin dolar arasındadır.

Erkeklerin güzel tüylerini korumak için, kuşlar gagaya özel plastik gözlükler takarlar. Böylece erkekler tüyleri birbirinden çekmezler.

kuluçka makinesi

Çiftlikte, civcivlerin yetiştirilmesi için bir kuluçka makinesinin kurulması ve genç hayvanlar için çeşitli mahfazalar yapılması gerekir. 700 yumurta kuluçka makinesinin ortalama fiyatı yaklaşık 100 bin ruble.

Her erkek sülün üç dişi olabilir. Üreme dönemi boyunca dişiler, her gün toplanması gereken 8-12 adet yumurtanın sığ bir deliğe (1-2 gün boyunca bir yumurtaya ihtiyaç duyulan) konulduğu bir nook aramaktadır. Yumurtaları hemen inkübatöre çıkarırsanız, dişiler onları unutur ve erkeğin ona gelmesine izin verir. Üreme mevsiminde her dişi, her dişi 25'den fazla yumurta taşıyabilir.

25-26 gün sonra hatch gelişti, bağımsız civcivler. İki aya kadar olan genç hayvanlar yetişkin kuşundan ayrıdır.

Sülün tavukları otlar, dik haşlanmış tavuk yumurtası ve un kurtları ile beslenir. Gıda ince doğranmış şekilde servis edilir. Yetişkin kuşlar için, PK-5 veya PK-6 gibi et tavuğu tavukları için tavuk yemi uygundur.

Her gün sülün, tavuk ihtiyacından dört kat daha az olan 70 ila 100 gram karışık yem tüketir. Üç ay boyunca kuş 1.3 kg ağırlığa kadar büyür. Kuş tüyünden birkaç ay sonra, kuş güzel bir kuş tüyü kazanır. Böylece, büyüyen sülünlerin döngüsü sadece beş aya kadardır.

Bir sülün yetiştirmenin maliyet fiyatı 6 doları geçmezken, beş aylık kuşları satanlar 10 $ ve üzeri fiyatlardan satılabilir.

Her zaman avcılık zengin insanlardan oluşan bir hobiydi. Fauna kaynaklarının azaltılması ve avcı sayısının artırılması, sülün yetiştiriciliğinin ve kuşların çiftliklere satılmasının karlı bir yatırım olacağını göstermektedir.

Şirketin "Mikula" uzmanları fikirlerinizi etkili bir şekilde uygulamanızı garanti eder ve başarılı ve karlı bir oyun çiftliğinin işleyişi için kendi deneyimlerini sunar.

Ekonomik göstergeler ile sülünleri yetiştirmek için bir çiftliğin projelerinden birinin kısa bir açıklaması ve bir çiftlik hesaplama siparişi için bir anket bir sonraki sayfada bulunabilir.. >>

Sülün yetiştiriciliği için çiftlik. Faydalı ya da değil?

Sülünlerin yetiştirilmesinde önemli bir adım genç hayvanların satın alınmasıdır. Bir alt türü seçerken, av ırklarına dikkat edilmelidir: özen gösterme, sıcaklık değişikliklerine tahammül etme ve egzotik yem gerektirmez. Gençlerin, farklı çiftliklerde, bireylerin akrabalık ilişkilerinde bulunma riskini en aza indirmek için tavsiye edilir (bu, çocuğun sağlığını etkiler).

Cins seçimi: et veya satılık

  1. Av bozkır. Amaç - et çıkışı. Bu bir ithalat gıda üssü gerektirmeyen talepkar olmayan bir cinstir. Sülünler ülkemizin iklimine uyarlanırlar, sıcaklık değişimlerini tolere ederler, hastalıklara karşı bağışıktırlar. Özellikler - hızlı set (yüksek kaliteli yemle 3 kg'a kadar) ve yüksek yumurta üretimi (yılda 50 parça). Gövdenin uzunluğu 60-80 cm'dir, erkekler dişinin renginin parlaklığına göre değişir.
  2. altın. Islahın amacı dekoratif bireylerin satışıdır. Cins farklılıkları - renkli tüyler (altın, doygun yeşil, turuncu tonları kombinasyonu), sarı pençeleri ve gaga. Bireyin ortalama ağırlığı 1,3 kg'dır. Cinsin temsilcileri çoğu zaman doğada mini-hayvanat bahçesi veya restoranların süsleri haline gelir.
  3. gümüş. Karmaşık amaçlar için yetiştirilir: diyet etinin alımı veya hayvanat bahçelerinde satılık kuş yetiştiriciliği. Özellik - yarı vahşi yerleşme (sülün evcilleştirilemez, ellerde verilmez). Kuş yoğun tüylere sahiptir, dona karşı dayanıklıdır.
  4. Kraliyet Sülün - Değerli av oyunu (çiftlikte et için yetiştirilir). Bireyler çevresel koşullara duyarlıdır. Cinsin özelliği - büyük boy (kuyruk ile birlikte 2.1 m'ye kadar erkek uzunluğu).

Odalar ve kalemler için gerekli şartlar

Kitle yetiştirme ile, sülünleri özel muhafazalarda bulundurmanız tavsiye edilir. Böyle bir öncül düzenlemesi, en masraflı bileşenlerden biridir. Kuşağın uçması için muhafazanın yüksekliği yeterli olmalıdır. 1 kişi için 2 m² toplam alan gereklidir. Muhafaza muhafazası, büyük bir metal kafes (hücrelerin büyüklüğü - 2.5 cm) izler. Ağrı-rabitsa, bireylerin kafası karışıp kendilerini yaralayabildiği için yasaktır. Muhafazayı kapattığınızdan emin olun, bu amaçla bir balık ağı uygundur.

Oda 2 bölüme ayrılmalıdır:

  • padok için;
  • uyku için karanlık bölge.

Büyük kuş kafesi içinde 1 erkek ve 10 kadına kadar olması önerilir. Açık bir kalemin ortasında, çalılar veya alçak ağaçlar için yararlı olacaktır - onların gölgesinde, sülünleri saklayabilir veya dinlenebilir.

Odanın düzenlenmesinden sonra, bir klor çözeltisi ile muamele gösterilmektedir. Kuşa sadece dezenfeksiyondan 5 gün sonra başlayabilirsiniz. Genç hayvanlar ayrı kafeslerde tutulmalıdır. Olgun yetişkinler için, tecrübeli çiftçiler gagalarına kırmızı gözlük takmayı önerirler - bu da tüylerin kopmasına izin vermez.

Önemli! İçiciler ve besleyiciler, kuşların zamanlarının çoğunu geçirdikleri yerlere yerleştirilmelidir. Hazır cihazları mağazada satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz. Onları yüklemek, bir kez daha çiftlik hayvanlarını rahatsız etmemek için tavsiye edilir (sülünler bir kişinin sık sık bulunmasını istemez, huzursuz olur).

Bireysel sunum başına maliyetler

1 kuşun günlük oranı 90-110 g karışık yemden oluşur (bu rakam tavuklarınkinden 4 kat daha düşüktür). Uygun bir gıda üssü, fiyatı 1 kg başına 20 rubleden fazla olmayan PK-5 ve PK-6 karma yemleridir.

Geçici masraflar - Kesim için minimum ağırlıktan 3-4 ay önce (2 kg). Şu anda, sülün bir yetişkin kuşa benziyor, ancak parlak tüyler sadece küflendikten sonra ortaya çıkıyor (artı 2 ay daha). Çiftlikte bireylerin tam büyüme aşaması 5-6 ay sürmektedir.

Minimum gerekli personel

Aşağıdaki işlemleri izlemek için insanları işe almak önemlidir. İlki bir eşleme. Bu dönemde erkek çok aktif, dişi yaralayabilir. Bu riski en aza indirmek için, birkaç kadın kabul edilmelidir. İkinci önemli süreç, yumurtaların serilmesi ve inkübasyonu. Kadınların hafızası zayıf gelişmiştir, bir yerde yumurta taşımamaktadırlar. Yumurtalar etrafa saçılmış olabilir ve işçi onları almak zorunda kalacak. Ayrıca, işçilerin tavukların bakımı konusunda yardıma ihtiyaçları olacaktır.

Gerekli asgari personel sayısı (200-300 kafa için çiftliğe dayalı).

  1. Önemli süreçleri ve temizliği izlemek için 2-3 işçi.
  2. Gelen veteriner.
  3. Muhasebeci ve yönetici (yem alımı, satış promosyonu).

Tipik bir çiftlik gelirin yapısı

Sülün yetiştiriciliği uygun iş planlaması ile kar getirecektir. İlk aşama belirli bir alandaki talebin incelenmesidir (restoranlar için et, hayvanat bahçeleri ve avcılık çiftlikleri için canlı hayvanlar gerekli olabilir). Ayrıca, uygulama şekli ve yöntemi belirlenir.

Et için

Bu ürün, lezzetli, lezzetli ve diyetetik. Ürünleri satmanın başlıca yolları pahalı restoranlar veya özel dükkanlardır. Başka bir seçenek de ihracat için satılıyor, ancak bu, kurulu bir hacmi ve kaliteyi doğrulayan belgelerin tam bir paketini gerektirir.

Dekoratif kayaların satışı

Bu yaygın, ancak karlı bir iş değildir. Tek bir kabilenin fiyatı genellikle 500 $ 'a ulaşır. Bu yön, çok sayıda riskle (iş tecrübesi, bilgi, dekoratif taşların yüksek talepleri) ayırt edilir.

Üreme satışı

Yön, bir dişi veya inkübatör yoluyla inkübasyon yoluyla bireyleri almayı sağlar. Bu genç hayvanları satın alırken önemli ölçüde para tasarrufu sağlar. Avantaj, çıkarılan kayaların saflığıdır. Bu türden bir sülün yetiştiriciliği, bireylerin av çiftliklerine satış yapması veya avcılık müsabakalarının organize edilmesi için de gerekli olabilir. Bir kuşun maliyeti 1000 ila 2000 ruble arasında değişir.

Evde sülün yetiştiriciliği

Kendi işi, bir iş planının düzgün bir şekilde hazırlanması ve ilk aşamada yatırım yapmaya hazır olmasıyla kâr getirecektir. Maliyet 1.5-2 yıl içinde tamamen iade edilecektir. Gelir üretiminin ana yönü, pahalı ve elit bir oyunla ilgili olduğu için et satışıdır. İşletmenin karlılık yüzdesi 55-60'dır.

Hangi durumlarda bir çiftliğe tercih edilir?

Büyük sürüyü büyütürken (en az 200 kişi) işin açılması tavsiye edilir. Sığırlarda 10-20 sülün yetiştirmeyi planlıyorsanız, kendi işinizi kurmanıza gerek yoktur. 200 hayvan sürüsü için ekipman tesisleri 150 bin rubleye mal olacak (miktar, tavuk, yem, aşı alımını içerir).

Daha büyük amaçlar için, maliyetler ve riskler daha yüksek olacaktır. Yani, 10.000 kuş nüfusu ile, minimum maliyet 3 milyon ruble. Son geri ödeme süresi, tam döngüye ait ürünlerin pazarlanması organizasyonunda 3-4 yıldır.

İş haklı mı?

Net fayda açıktır - 1 kişiden en az 600 ruble. Kanatlıların maliyeti 200-250 rubleyi aşmamaktadır (miktar, emek ve yem dikkate alınarak gösterilmiştir). Sezon için herhangi bir cinsin dişlerinden en az 25 yumurta alabilirsiniz. Bu işin birkaç avantajı var. Bunlar arasında ürünler için yüksek talep, rakiplerin eksikliği ve yüksek bir et maliyeti var.

Yani, üreme sülünleri yeni ve karlı bir iş yönündedir. Bireyler bakımlarında çok iddiasız ve etleri gerçek bir inceliktir. Karlar ayrıca ikinci oranlı hammaddelerden (tüyler, çöp) elde edilebilir. Özel bir iş alanı olarak, dekoratif bireylerin yetiştirilmesi ve kuşların avlanma için satışı düşünülür. Doğru organizasyon ile geri ödeme süresi 1,5 yıldır.

Kendi işimiz: sülün yetiştirmek ve korumak için çiftlik

Egzotik kümes hayvancılığı türleri, sülün yetiştiriciliği olarak kabul edilir. Doğru organize edilmiş üretim ve finansal bileşenler varsa, sülün çiftliği iyi bir gelir getirecektir. Ortalama olarak, bu kuş yetiştiriciliğinin karlılığı yaklaşık% 50'dir, bu da kümes hayvancılığı çiftçiliğinde yüksek bir kâr oranıdır.

Sülün yetiştiriciliği, kümes hayvancılığının en karlı dallarından biridir.

Büyüyen sülünlerin avantajları

Eğer ciddi bir projeye hemen başlamak istiyorsanız, bir sülün yetiştirmenin maliyetinin artan kümes hayvanlarının maliyetinden daha yüksek olduğunu dikkate almalısınız. Endüstriyel ölçekte 500 kuş için küçük bir çiftliğin organizasyonu en az 350 bin rubleye mal olacak.

Bu kümes hayvancılığı çiftçiliğinde, tavuklar, ördekler, hindi, bizim için geleneksel tavukçuluk üreticileri arasındaki rekabet o kadar yüksek değildir. Bu nedenle, özellikle şiddetli rekabeti yaşamadan işi başarıyla başlatma ve geliştirme olasılığı daha yüksektir.

Kendi tüketiminiz ve satışınız için sülün yetiştirmek istiyorsanız, piyasayı tanımlayarak başlayın.

Sığınmacıların ana tüketicileri:

  • oyun yemekleri sunan restoranlar;
  • prestijli süpermarketler;
  • av tesisleri;
  • çiftlikleri;
  • özel hayvanat bahçeleri ve koleksiyoncular;
  • bireysel alıcılar.

Sülünlerin yumurtaları pahalıdır ve sınırlı fakat istikrarlı bir talebin tadını çıkarırlar. Üreme kuşları için döllenmiş yumurtalar satın alınır ve seçkin diyet ürünlerinin tüccarlarına kısırlaştırılamaz.

Sülünler hayvanat bahçeleri ve dekorasyon siteleri için satın

Gördüğünüz gibi, modern üreme teknolojilerini ve etkili pazarlama stratejilerini kullanırsak, pazar oldukça sınırlı ve spesifiktir, ancak çok ümit vericidir.

Sığırların ticari olarak yetiştirilmesi, somut emek ve paraya ihtiyaç duyar, bu yüzden en azından yakın bir gelecekte gerçek beklentileri belirlemeden bu iş için kaynak yatırmayın.

Hem et hem de kümes hayvanı için bir talep olduğunu düşünün.

Büyük miktarlarda kimler satabilir?

Sülün etin ana alıcıları, uygun yemekler olan mutfakta ve egzotik ürünler satan bazı süpermarketlerdir. Restoranlar ve süpermarketler temel olarak Avrupa ülkelerinden ithal edilen dondurulmuş karkasları satın alır. Restaraförler taze kalite et ile ilgilenebilir. Ancak, çok karlı sözleşmeler beklemeyin. İlk tazeliğe ve yüksek kaliteli ete sahip yerli toptan alıcılara ilgi göstermeniz olası değildir. Bu segmentte koz kartınız cazip bir fiyattır.

Sülün karkas çoğunlukla restoranlar

Sülün çiftlikleri de dahil olmak üzere tarım ürünleri üreticileri, ürünlerini yurtdışında satarak iyi bir gelir elde ederler. Ekonomilerini organize etmenin ön safhasında, ihracata yönelik ciddi bir planlama yapmaya değmez. Yeterli hacmin elde edilmesine ek olarak, bunun nedeni ek maliyetler, belgelerin işlenmesidir. Deneyimsiz deneyimsiz bir başlangıç, dış pazar bilgisi, ithalatçı ülkelerin özel mevzuatı ve ürünlerin ihracatı için birçok ilgili konu yeterli fonlama ile bile zor olacaktır.

Bazı çiftçiler avcılık tesislerinde sülün yetiştiriyor ve satıyorlar. Tüm çiftlikler çiftliklerini kendi başlarına yeniden kurmayı başaramazlar. Hatta bazılarının böyle fırsatları yoktur. Ortalama olarak, bir av için yaklaşık yüz sülün satın alırlar. Tüketicilerin bu segmenti ile çalışmak zorundasınız. Burada uygun fiyatlarla büyük miktarlarda satışlarda sayılmamalıdır. Ama aynı zamanda olumlu bir an da var. Av çiftlikleri ucuz kuşları satın almayı tercih ediyorlar, bu yüzden kaliteleri üzerinde çok fazla talepte bulunmayacakları bir ihtimal var.

Ulaştırma maliyetlerini en aza indirmek için bölgelerinde bu çiftliklerin aranması gerektiği belirtilmelidir. Bazı alıcıların tedarikçileri zaten var, ancak bu neredeyse her işte durumdur. Dürüst rekabet için inkar edilemez avantajlarınız olmalıdır.

Avcılık çiftlikleri ucuz sülün satın almak

Kabile sülünlerinin yetiştirilmesi

Birçoğu kabile için kabile yetiştirmenin kanatlı çiftçiliğinin en kârlı türlerinden biri olduğuna dikkat çekiyor. Bugün sülünleşmeye artan bir ilgi var. Hızlı bir başlangıç ​​için, çiftçiler tavukları veya yetişkin kuşları satın almayı tercih ederler.

Perspektif, hem özel hayvanat bahçeleri hem de nadir kuşların koleksiyoncuları tarafından satın alınan nadir sülün ırklarının üremesidir.

İyi bir elit kuş birkaç yüz dolara mal olabilir. Ancak kaliteli bir örnek, sadece deneyimli bir kümes hayvanı çiftçisi tarafından yetiştirilebilir. Bu amaçla, sülün yetiştiriciliğine yönelik özel çiftlikler kurulmaktadır.

Çiftlik en az üç yıl boyunca çalışırken kuş kabile için seçilir. Bu zamana kadar, tam teşekküllü kuşlar büyüyecek ve doğru bir şekilde seçim yapmak mümkün olacak. Bir kabilede bir kuş yetiştirmek, çok fazla tecrübe ve önemli maddi yatırım gerektirir. Bu nedenle, yeni gelenlere bu karlı ama zor şeylerle başa çıkmaları tavsiye edilmez.

Kabile sülünleri yetiştirmek iyi bir deneyime ihtiyaç duyar

Büyüyen sülünlerin özellikleri

Çiftlik, pazara mümkün olduğunca yakın yerleştirilmelidir. En iyi seçenek, büyük bir şehrin mahallesidir. İstatistiklere göre ülkemizdeki sülünlerin büyük kısmı banliyölerde büyüyor.

Büyüyen sülünlere yaklaşımlar, geleneksel kümes hayvanlarının yetiştirilmesinden çok farklıdır. Hala "eski bir şekilde" ürün satıyor, kümes hayvanları yetiştirme ve pazarlama stratejilerinin modern teknolojileri hakkında, az sayıda insan düşünüyor. Bu nedenle, yeni başlayanlar, başarılı bir başlangıç ​​ve hızlı büyüme için iyi bir beklentiye sahiptir.

Sülünler için Aviary

Modern teknikler, bir kuşa en az iki metrekarelik alan tahsis ederek, kuşçuları planlamayı önermektedir. İlkbaharda onlar için, kuş başına 12 metrekarelik bir alana tahsis edilmesi gerekmektedir. Bu koşullar bireysel çiftliklerde yaratılmaktadır.

Maliyetlerin ana kısmı, mahfaza ve kafeslerin oluşturulmasıdır. Et sülün yetiştiriciliği için kuşlara ihtiyaç vardır. Uygun bir alan yoksa, ilk aşamada ana stoğa yönelik küçük hücrelerin yanı sıra, anaçlara ve genç hayvanlara yönelik büyük kafeslerin yönetilmesi de mümkündür.

Kanatlı yetiştiriciliği için kümes hayvanlarının yetiştirilmesi et için yetiştirmekten farklıdır. Bu çiftliklerde, doğal olanlara yakın olan kuşlar için şartlar yaratmak gerekir. Kuşlar çabuk ve utangaç olmalı, çünkü avcılar tembel besi hayvanlarına aldırmıyorlar.

Av köylülerinin çok geniş muhafazalara ihtiyacı var

Beş yüz sülün için tam bir muhafaza, yaklaşık 4 hektarlık bir alanı kaplayacak ve en mütevazı hesaplamalara göre, onu kapatacak, yaklaşık 125 bin ruble için malzeme satın almalı. Çit, 25 mm'den daha fazla olmayan bir hücre çapı olan bir metal ağdan yapılır ve bir naylon ağ, kuşların dışarı çıkmasını önleyen, üstüne gerilir.

Etli sülün yetiştiriciliğinde olduğu gibi, genç için ayrı kafeslere ihtiyaç vardır.

Yaban kuşlarının esaret altında tutulması zor ama çözülebilir bir görevdir. Uygun şartlar yaratmak gerekir, aksi takdirde kuşlar hastalanır, kötü gelişir, ölür.

Hastalıkların başlıca nedenleri:

  • dengesiz beslenme;
  • artan kalabalık;
  • barınak yokluğu, gölgeleme.

Kapalı alanlarda yabani kuşların bakımı ile sürekli sorunlar - rasklev ve yamyamlık. Azaltımlarını en üst düzeye çıkarmak için, kuşlar özel gözlüklerle gagalığa konur. Bu önlem, itlaf etme yüzdesini önemli ölçüde azaltır.

Kapalı içerikle, suçlular genellikle saldırganlık gösteriyor

Büyüyen sülünler için inkübatör

Tam döngülü bir kuruluşun organizasyonu için bir inkübatöre ihtiyaç vardır. Bugün, modern neon kuluçka makineleri farklı sayıda yumurta için kullanılabilir. Küçük bir miktarla başlayabilir ve bu süreçte üretim kapasitesini plan ve fırsatlara göre genişletebilirsiniz.

Üreme çağındaki sülünler en geç 12. ayın sonuna kadar ulaşırlar. Ortalama dişi her iki günde bir yumurtayı yıkar.

Yumurtalar derhal toplanmalı ve bir kuvözün içine yerleştirilmeli, kuşların sık sık fırlattığı esaret gibi, çekler. Diğer kuşlar tarafından da çiğnenebilir veya yapıştırılabilirler. Piliçler 25-35 gün sonra yumurtadan çıkar. Üç hafta bir kuluçka makinesinde yaşıyorlar. Gerekli sıcaklık ve nem rejimi ile sağlanmalıdır. Daha sonra, birkaç ay boyunca, genç hayvanlar yetişkin sülünlerden ayrı tutulur. Ortalama günlük 100 g yemle, beşinci ayda kuşun ağırlığı 1-2 kg'a ulaşır.

Büyüyen sülün çiftliği

Sığırcıklar gibi egzotik kuşlar, hayvanat bahçelerinde görürüz, ama bu kuşlar kendi evlerinde de yetiştirilebilirler. Belli koşullar altında, bu davanın etkinliği oldukça yüksektir (yaklaşık% 50 kârlılık).

Sülün yetiştiriciliğinin avantajları

  1. Bu durumda, pek çok rakip değil.
  2. Sülünlerin yumurtaları pahalıdır, ama düzenli müşterileri vardır.
  3. İki tip yumurta satabilirsiniz: döllenmiş ve döllenmemiş. İkincisi, nefis lezzetleri olan tüccarların fiyatında olacaktır.
  4. Fiyat da kümes hayvanları eti. Her zaman seçkin restoranlar ve süpermarketler ile ilgileniyorlar.
  5. Canlı kuşlar her zaman hayvanat bahçeleri, av kuşları, koleksiyoncular ve ilgili bireyler tarafından ihtiyaç duyulmaktadır.

Evde hangi suçlular tutulabilir?

Üreme için en popüler sülün türü:

  1. Bozkır Avı. Doğal bir ortamda, ormanda, saçaklarda yaşar, hastalıklara ve sıcaklık sıçramalarına karşı dayanıklıdır, gıdalarda iddiasızdır. Yüksek yumurta üretimi ile ayırt edilir. Yetişkin 1,7-2 kg ağırlığındadır.
  2. royal. Yayla Çin'den bize ulaştı. Erkek uzunluğu (kuyruk dahil) 210 cm'ye kadar, dişi 75 cm'ye kadar, erkeğin ağırlığı 1.5 kg, dişi 1 kg'dır. Dişi 7-14 yumurta bırakır.
  3. altın. Ayrıca aslen Çin'den. Dekoratif bir ırktır, bu yüzden et için yetiştirilemez. Kuşlar 1-2 kg ağırlığındadır. dişiler yaklaşık 12 yumurta bırakırlar.
  4. gümüş. Çin'den başka bir misafir. Bu formda, renkte belirgin bir cinsel dimorfizm vardır: gövdenin üst kısmındaki erkekler beyaz, alt kısımda siyah, dişiler üstte gri desenli zeytin-kahverengidir ve aşağıda koyu lekelerle beyazdır. Etleri çok değerlidir ve tüyler korkuluklar ve hediyelik eşyalar yaratmak için kullanılır. Dişi 6-15 pembe yumurtayı getiriyor.

Muhafazanın düzeni

Sülünler, vahşi kuşlar olduklarından ve kalemden güvenle çıkabildikleri için muhafazalarda tutulmalıdırlar. Büyük kuş, kuşa nispeten özgürce hareket etme şansı verir, ancak uçup gitmesine izin vermez. Egzotik kuş rahattı, evinin düzenlenmesiyle birlikte bu anları hesaba katmalı:

  1. Muhafazanın boyutları, bir bireyin yaklaşık 2 metrekare alana ihtiyaç duyması temelinde hesaplanmalıdır. İlkbaharda, bu alan 12 metrekareye çıkarılmalıdır.
  2. Tasarımın büyüklüğü, hangi türden köylülerin üremeyi planladığınıza ve hangi amaçlarla yapıldığına da bağlıdır. Et için besiye alınanlar küçük kafeslerde veya kafeslerde yaşayabilirler ve avlanmak için yetiştirilenlerin uzaya nasıl gidebileceklerini öğrenmeleri gerekir.
  3. Bazı sülünler tek eşlidir, diğerleri çokgendir. Bu, mahfaza inşa edilirken de dikkate alınmalıdır. İlk önce sadece çiftler halinde yerleşmeniz gerekiyor, çok eşli kuşlarda bir erkek için dört dişi var.
  4. Yumurtalar farklı türleri farklı şekillerde yatarlar: bazıları onları çimenlerde, diğerleri - çalılıklarda ve diğerleri - ağaçlarda saklamayı tercih eder. Bu özellik göz önüne alındığında, muhafazanın içini donatmak gereklidir. Sülünler çoğunlukla yumurtalarını doğrudan yere bırakır
  5. Muhafazanın tasarımı, çiftçiler için uygun hale getirilmelidir, çünkü köylülerin dişileri farklı yerlerde yumurta bırakmayı severler, bu yüzden damızlık onları aramak zorundadır. Muhafazayı iki bölüme ayırmak en iyisidir: biri - bir yatak odası (karanlık oda), diğeri - kuşların da yiyeceği bir gezinti yeri.
  6. Bir muhafaza oluştururken, metal veya ahşap (bir çerçeve için) ve galvanizli örgü kullanmak en iyisidir. Izgara hücrenin boyutu 1.5 * 1.15 cm'den fazla olmamalıdır - benzer bir boyut, davetsiz misafirlerin (kuş, fare ve diğer küçük yırtıcı hayvanların) kuş topraklarına girmesini engelleyecektir.
  7. Büyük kuş kafesi mutlaka bir çatıya sahip olmalı, böylece kanatlılar onu bırakamazlar. Yumuşak malzemeden yapılması tavsiye edilir.
  8. Besleyicilerin sayısının hesaplanması, bir yetişkinin 20 veya daha fazla santimetrelik bir yemleme alanına ihtiyacı olduğu gerçeği göz önüne alınarak yapılmalıdır, iki aylık yaşın altındaki genç kuşların yaklaşık 10 santimetreye ihtiyacı vardır.
  9. Fiderleri dais üzerinde olmalı, bu yüzden bunları doldurmak daha kolaydı. Aynı zamanda, kapları birbirinden belirli bir mesafeye yerleştirmek de istenir, özellikle de mahfazada çok sayıda sülün varsa - o zaman kuşlar yemek sırasında zıplamayacaktır.
  10. Tıraş makinesi en iyisi tersine dönecek şekilde seçilir - bu, kolay taşıma için tutacağın üzerine yerleştirildiği oluklu bir kaseye monte edilmiş, hasta bir varildir. İçkilerin bedeni dikkate alınarak, içenlerin sayısı ve büyüklüğü hesaplanmıştır. Yetişkin kuşlar için, gagada en az 20 cm, başka bir ayı olmayan civcivler için - en az 7 cm, 2-2.5 ay - en az 10 cm.
Sığınmacılar için Aviary: video

Mera erişim

Mera, muhafazanın yanında veya topraklarında donatılabilir. Çalılar büyümeli, iyi bir gölge yaratmalı, yonca, muz, anne ve üvey anne, otlardan yem otu dikebilirsiniz. Mera topraklarında çitlere bağlanması gereken kase ve besleyiciler olmalı.

Muhafazada düzenli olarak yapılması gerekir: çöp ve dışkı çıkartın, kapları yiyecek ve su için yıkayın ve dezenfekte edin. Bu önlemleri almazsanız, o zaman kene ve diğer parazitlerin köylü olasılığı yüksektir. Temizliğin, yemin yemlik olukların yakınında dağıldığı, çöplerin üzerindeki pisliklerin ve kirin biriktiği tespit edildiğinde gerçekleştirilir. Besleyiciler ve içenler günde iki kez yıkanmalıdır.

Kum ve yem çimenleri çöp olarak kullanılır. Kum, 10-15 cm'lik bir tabakadan dökülür ve kumun görünmemesi için çim ile doldurulur. Kum değişimi kirlilik sürecinde yapılır.

Besleme kuralları

Sülün, diğer kuroobraznye gibi, yiyeceklerde seçici değil, çok oburdur. Diyetinin ana bileşenleri: arpa, mısır, buğday, kek. Bu listede pişirilmiş sakatatlar, et ve balık atıkları ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kuşun sebze ve meyvelere ihtiyacı vardır: patates, kabak, lahana, elma, havuç, pancar, kabak. Yeşillik yapamazsınız: akrep, quinoa, ısırgan otu, mokritsa, yeşil soğan.

Tahıllar ve sebzelerden, ıslak salkım, balık yağı ve kemik unu ekleyerek hazırlayabilirsiniz. Yetişkin bir kuş, günde 80-100 gram bu gıdaya ihtiyaç duyar. Mashrooms'a tercihen sıcak verilmelidir. Eğer yem karışımını kendiniz hazırlamak istemiyorsanız, sülünleri satın alınan karma yemlerle besleyebilirsiniz. Broyler tavukları için tasarlanmış olanlar uygundur.

Genç hayvanların rasyonları, ısırgan otu, yonca, un kurtları, haşlanmış tavuk yumurtası karışımı üzerine inşa edilir. Suyu yerleştirin, kıvrılıp bırakın.

Yukarıdaki yemek normu göstergesidir. Her çiftçi kuşunun ihtiyaç duyduğu en uygun yem miktarını bulmalıdır. Kuş öngörülen oranı yemezse, biraz azaltılabilir, ancak aşırı beslenmesi önerilmez.

Yetişkin bir sülün diyet yaklaşık olarak tabloda verilmiştir.

İş planı Büyüyen sülün çiftliği

1. Proje Özeti

Projenin amacı, Moskova ve Moskova bölgesinden toptan ve perakende müşteriler için satılan (canlı, et, yumurta) sülün çiftliği için bir sülün çiftliği açmaktır.

Projenin özü, sülün yetiştiriciliği, bağımsız inkübasyon ve genç hayvanların yetiştirilmesi için kapalı kalemler oluşturmaktır. Çiftlik tarafından satılan ana ürünler şunlardır:

- sülün avcılığı (1 gün);

Ana dağıtım kanalları Moskova bölgesinin av kuşları, üreme kanatlı küçük çiftçiler, Moskova'daki restoranlar. Üretimin ilk aşamasında, binlerce kuş için bir sıra düzenlenmesi planlanıyor.

Çalışma sermayesi de dahil olmak üzere projenin maliyeti 820 bin ruble olacak. İş fikrini uygulamak için, 200 bin ruble borç ödemesi planlanıyor. Kredi süresi 24 aydır. Faiz oranı% 22'dir. Ödemelerin ertelenmesi - 3 ay.

* 13 aylık işten

Projenin hazırlık aşaması 4 ay olacak. Üretimin organizasyonu için, kapalı alanda ve kırsal alanda kendi arazisi bazında iştirak binaları inşa edilmesi planlanmaktadır.

2. Sanayi ve şirketin tanımı

Avrupa'da en gelişmiş sülün dalı. Yapay sülün yetiştiriciliğinin ilk denemesi, 16. yüzyılın başlarında başlamıştı. Rusya'da, oyun çiftliklerinde sülün yetiştiriciliği sadece on dokuzuncu yüzyılın sonunda gerçekleştirildi. Moskova, St. Petersburg ve Orel yakınlarında ilk büyük kreşler açıldı. Şu anda, Rusya'da sülün yetiştiriciliği zayıf gelişmiştir ve az sayıda birim vardır. Başlıca ürünler av tuzak ve tanıtılan sülün yanı sıra gelen restoratörleri ve gurmeler taraftarlar arasında talep bulunmaktadır. İkinci yön daha az popüler - restoranlar daha düşük bir fiyata yurtdışında dondurulmuş sülün satın almak için çok daha karlı. Sülün üreme özelliği sülünler açık havada don ve kış korkmuyoruz olarak bu kuşu damızlık açık havada (Merkezi bandında durumunda) tüm yıl boyunca olabilir olmasıdır.

Projenin amacı, avcılık ve av meraklıları için canlı sülünlerin toptan ve perakende satışının yanı sıra Moskova'daki restoranlara et satan bir sülün çiftliği yaratmaktır. Çiftlikte, özel olarak oluşturulmuş kapalı muhafazalarda yapay bir sülün yetiştiriciliği vardır. Çiftliğin açılması için seçilen yer, Moskova kentine 40 km uzaklıktaki ekolojik temiz bir kırsal alanda yer almaktadır.

3. Malların tanımı

Şirket, bu kuşun et ve yumurtalarının yanı sıra canlı sülünlerin satışı ile uğraşmaktadır. Çiftliğin üretiminin ana özellikleri aşağıda sunulmuştur. Satılan malların listesi Tablo 1'de sunulmuştur.

Sülün avcılığı. Ağırlığı, zengin rengi ve iddiasız beslenme alışkanlıkları ile değerlenen avcılık ve sülün işletmelerinde en popüler türler. Avlanan sülün, sülün alt türlerinden melezleme ile yetiştirildi. Erkek 75-90 cm büyüklüğünde (gagadan kuyruğun ucuna kadar) 1,8 kg ağırlığa ulaşır. Sülün dişiler çok daha az - 50-65 cm, ağırlık - 1-1,2 kg. Tüylerin ucuna kadar uzanan 18 uzun bir kuyruk vardır. Kısa, yuvarlak kanatların tepesi 4-5 sinek tüyleri oluşturur. Erkek kafasının kenarları kırmızı deri ile kaplıdır. Sülün parlak bir renklendirme tüyü, koyu yeşil baş ve boyun, altın-kırmızı göğüs vardır. Vücudun geri kalanının tüylenmesi, siyah ve kahverengi benekli, kahverengimsi-altın ve kırmızımsı-altın renklidir, alt kısım beyazdır. Gözlerin etrafında, renk kırmızıdır. Koyu ve paslı pestrinami ile kadın sülün kahverengi-kahverengi tüyleniyor.

Sülün eti. Tadına göre, sülün eti tavuklara benzer, ancak sülün bacakları ve baldırları çok daha ince ve daha serttir. Sülün pençeleri ince ve yarı saydamdır, omurga uzundur ve arka kısım incedir. Sülün yemeklerde büyük bir başarıya sahiptir, sulu olması gerekmeyen sulu eti ile ünlüdür. Fileto kendi suyunda pişirilir. Faz tamamen pişirilebilir ve doldurulmuş sülün de popülerdir. Sülünün kalori içeriği, her 100 g ürün için 254 kcal'dir. Protein içeriği, - 18 g yağ - 20 g karbohidratlar - 0,5 gr Su - 65 g kül - 1 gr Et sülün yaygın kimyasal bileşim olup, bu 13 vitamin (A RR A (EE), B1 içerir sahip, B2, B3, B6, B9, B12, E (TE), H, PP (niasin eşdeğeri), kolin). potasyum, magnezyum, manganez, bakır, çinko, selenyum, demir, klor, kükürt, iyot, krom, flor, molibden, kalay, kobalt, nikel, alüminyum, fosfor ve sodyum: Faz insan vücudu gerekli mineralleri ihtiva eder.

Franchise ve tedarikçilerin teklifleri

Bir sülün yumurtası. Tadına göre tavuktan daha lezzetli ve lezzetlidir. Daha yararlı olarak kabul edilirler, diyetsel beslenmede kullanılırlar, çünkü bunlar alerjik değildirler. Sülün yumurtasının büyüklüğü tavuk yumurtasının yarısı kadardır. Sülün yumurtaları, marketlerin ve süpermarketlerin raflarında bulunamayan nadir bir üründür. Sülün yumurtalarının pişirilmesinde, pişmiş ve pişmiş formda, salataya eklenir. Sülün yumurtası - yüksek kalorili bir ürün (100 g ürün için 700 kcal). 100 g, 70.8 g yağ, 6.5 g protein, 4.2 g karbonhidrat, 1.5 g su ve 1.3 g kül içerir. Sülün, selenyum, çinko, demir - sülün yumurtaları vitaminler A, D, vitamin B, yanı sıra eser elementler tüm grubu içerir.

Bu tür etkinlik için sahiplik şekli IP'dir. OKVED için etkinlik kodu 01.49.12.130'dur. Bir işi organize etmek için SES'ten ve yangın denetiminden izin almanız gerekir. Çiftliğin bulunduğu mahallenin veterinerlik hizmetinden veteriner referansları da gereklidir ve kanatlı hayvanların canlı formda ve et satışı için bir sertifika gereklidir.

Çiftlikte yetiştirilen tüm kümes hayvanları kapalı muhafazalarda tutulur. Çiftlik ekolojik temiz kırsal alanda yer almaktadır. Organik gıdaları kullanan kuşları beslemek için kilo almak veya rengârenk bir renk yaratmak için herhangi bir katışkı ilavesi yoktur.

Tablo 1. Mal listesi

4. Satış ve pazarlama

Sülün çiftlik ürünlerinin ana satış pazarı (yaklaşık% 90'ı), müşterileri için sülün avcılığı düzenleyen avcılık çiftlikleridir. Çiftlik ürünlerinin geri kalan% 10'u küçük partiler halinde (karkaslar, canlı, kuluçkalık yumurtalar) ve perakende satışları özel müşterilere satılan Moskova restoranlarına satılmaktadır.

Bölgede faaliyet gösteren bazı av çiftliklerinin teslimatları için düzenlemeler iş planlaması aşamasında ön plana çıkarılmıştır. Kaba tahminlere göre, çiftliğin karlılığı toptancılar ile 5-10 temas sağlayabilir. Av çiftlikleri için ürünler canlı olarak teslim edilir. Bir av için lot büyüklüğü 100 kuşa kadar.

Av çiftlikleri arasında sülün talebi, diğer av türlerine kıyasla, kuş avcılığının en somut ekonomik etki yaratması gerçeğinden kaynaklanmaktadır. Örneğin, bir kraliyet avı için, sadece bir sülün satın almak için, bir av çiftliği sadece bir avcı, bir köpeğin yardımını ve bir av yerine naklini gerektiren yaklaşık 100.000 ruble kazanabilir. Ek gelir aynı zamanda önemli bir gelir getiriyor (yaklaşık 50 bin), karkas ve karkas gutting olabilir. Aynı zamanda, yaklaşık 300-450 ruble olan bir sülün maliyeti, yetiştiricilerin avcılık çiftlikleriyle aynı miktarda para kazanmalarına izin veriyor.

Kuşların çoğu zaman talepte avcılık satın aldığınızda, kuş, ürkek "avcı, ilginç" olarak uçabildiğini oldu ve güzel bir sunum vardı. Sülün satın almak için en iyi yaş 3-4 aydır. Bu dönemde, kuş henüz hava aşırı, onların yetişkin kıyafeti içine farklı bağışıklık molted değil ve gıda (yem tahıl ve tahıl atıkları içinde iddiasız. önceki bir yaş alıcılar bazı zorluklar çıkarabilir yetiştirme sülünlerin gerekliliği ile karşı karşıya olabilir. Yukarıdaki şartlar uygulanır artan sülün sürecinde. kuş kafesleri için yüksek ve garanti yarı içeriği ile donatılmıştır. sülün için sunumunu (kuşları kafese sıradan kaybeder içinde s kavga) ve bir çiftlik kuşlar güzel tüyleri özel kırmızı gözlük.

Bölgedeki sülün çiftlikleri arasındaki rekabet küçüktür. Sektör uzmanlarının kaba tahminlerine göre, Orta bölgede yaklaşık 10-15 bin sülün başı var. Rakiplerin kesin sayısını belirlemek zordur. Moskova'da (sadece sülün yetiştirme) Doğrudan rakip o kadar sülün avcılık çok% 90, diğer kuşların şirketin yetiştirilmektedir. Çoğu durumda bu küçük aile çiftliklerinin ya bir sorudur, yetiştiriciler sülün genellikle geleneksel çiftlik kümes hayvanlarına egzotik eklemeler olarak sunulan süs sülün veya daha büyük kümes hayvanı fabrikaları, birkaç çeşit bulunmaktadır. Piyasada üç aylık bir sülün fiyatı 550 ila 1.000 ruble arasında değişiyor. Büyük miktarlarda, sülün esas olarak av çiftliklerine satılır. Maliyet kafa sülün avı çiftlik 1500 ruble olarak belirlenmiştir. Ölü sülünler sayısına bağlı olarak fiyatı azaltmak. Sülün endüstrisinin önde gelen çiftlikleri oldukça geniş bir hizmet yelpazesine sahiptir. büyüyen ek olarak, iki ya da üç kez büyüyebilir gelir sonuçlanan beraberindeki korucular ile sülün çıkışı için acil organizasyon avcılık ve konuk hizmetlerinin organizasyonu ile başa çıkabilirim. Rakiplerin zayıf noktaları arasında, kötü düşünülmüş pazarlama politikasına ve İnternet'teki ürünlerle ilgili anlaşılır bilgi eksikliğine dikkat çekilebilir.

Dar bir satış kanalıyla bağlantılı olarak, büyük alıcıların cazibesinin, av çiftliklerinin temsilcileri ve restoran endüstrisinin temsilcileriyle kişisel görüşmeler yoluyla organize edilmesi planlanmaktadır. Toptan satış sürecinde pazarlık yöntemini diyelim. Buna ek olarak, fiyat ve servisler, çalışma takvimi, iletişim bilgileri hakkında bilgi bulabileceğiniz çiftliğin resmi bir web sitesi oluşturulması planlanmaktadır. Ürünler hakkında bilgi, İnternet'teki reklamlar için ücretsiz sitelere yerleştirilir. Ekonomik gelişme ve satış pazarının genişlemesi sürecinde diğer yabani kuş türlerinin (fındık tavuğu, kara orman tavuğu vb.) Yetiştirilmesi ve yetiştirilmesi planlanmaktadır.

5. Üretim planı

Şirket, Moskova sınırına 40 km uzaklıkta, kırsal alanda, projenin kurucusu tarafından sahip olunan arazinin arazisinde yer almaktadır. Bu konum başarılıdır, başarılı sülün yetiştiriciliği için gerekli olan faktörler (doğal olanlara olabildiğince yakın olan koşullar) karşılanırken, üretim Moskova'da ve Moskova Bölgesi'nde yaşayan bir çözücü kitlesine yakındır. Çiftliğin bulunduğu bölgeye 10 km uzaklıkta, şehre kolayca ulaşabileceğiniz federal bir otoyol bulunmaktadır.

Üreme sülün teknolojisi herhangi karmaşık prosedürler için sağlamaz. Başlıca süreçler, köylülerin yaşamı ve üremesi için gerekli koşulları, beslenme, kuluçka süresinin sağlanmasıdır. Kuluçka makinesinde yumurtaların toplanması, yumurtlanması, genç hayvanların yetiştirilmesi, büyükbaş hayvanlara salınması, kesim ve karkasların depolanması dahil olmak üzere tüm üretim süreci bir çiftlikte gerçekleştirilmektedir. Daha ayrıntılı ekim teknolojisi aşağıda ele alınmıştır.

Kuşlar muhafazalarda 2 km kare hızında tutulur. 1 kuş başına metre. Muhafazasında üç dişi 1 erkek var. Büyüyen sülünlerin "alışkanlık" kuşuna kıyasla ana özellikleri, "emtia" tipi sağlamak ve kuş hastalıklarını önlemektir. Yani, ilk amaç için, yani, güzel tüylerin korunması (sülünler genellikle birbirinden tüyler çıkarırlar) birbirlerini iyi görmemeleri için özel gözlükler kullanırlar. İkinci amaç için, bir veterinere ihtiyaç vardır, çünkü sülün, tavukla karşılaştırıldığında, çeşitli hastalıklara daha duyarlıdır.

Günlük sülün yaklaşık 70-100 gram karışık yem gerektirir. 3 ay boyunca sülün, yaklaşık 1-1.2 kg'lık bir yetişkin ağırlığına ulaşır. Kültivasyon döngüsü güzel ve tüylü bir tüylülükten sonra yaklaşık 4-5 aydır. "Et" ırkları ve avlanma, muhafazaların farklı kısımlarında tutulur, çünkü sülün etleri daha küçük hücreler kullanır. Anaç için geniş bir alan kullanılır. Normal üreme için, doğallığa yakın koşullar sağlanır.

Banliyölerinde çiftlik hayvanları

Sülün yetiştiriciliği - genel bilgiler

Birçok avlanma hayranı için, özel bir zevk, bir sülün avlanırken çekim becerilerini gösterme sürecidir. Sülünlerin avlanması sadece güzel değil, aynı zamanda büyüleyici bir süreçtir. Sülünler, nefis kuş tüyü ve hassas diyet etine sahip tombulun ayrılmasından kuşlardır. Kurochki ılımlı tüyler ürpertiyor, erkeklerin renkleri ise bakır ve gümüş renk tonlarıyla bolca renklere hayran kalıyor. Bu kuşların uzun çapraz çizgili kuyrukları özellikle güzel.

Vahşilerde, sülünler ormanlarda ve yoğun bitki örtüsüyle su kütlelerinin kıyısında yaşarlar. Kuşlar böcekleri ve meyveleri yerler. Cinslerin köylüleri temsilciler, önde ve orta Asya'da yaygın olarak dağıtılırlar ve ayrıca Kuzey Amerika ve Avrupa'da birçok yerde ithal ve iklimlendirilirler.

Rusya'daki mağazaların raflarında vahşi oyun - nadir bir emtia. Ancak, sülün eti restoratörleri ve gurmeler arasında kıskanılacak bir talep sahiptir. Günümüzde Rusya'da yabani kuşların üreme için özel çiftlikler uzmanlara göre, bir elin parmaklarını ancak edilebilir ıslah oyunun iş restoran iş geliştirme ve bu kuşların av ile ilişkili artan ilgi ile bağlantılı büyük bir potansiyel vardır.

Şimdi Rusya'da her üçüncü veya dördüncü restoran oyun menüsü sunuyor. Ancak, çoğu, Avrupa'dan ithal edilen oyunu kullanmaktadır, şok dondurmaya maruz kalmaktadır, bundan sonra etin tadı ve yararlı nitelikleri azalmaktadır.

Birçok Avrupa ülkesinde sülün yetiştiriciliği, ekonominin büyük bir bölümünü temsil etmektedir. Çiftlikte sülün yetiştirmeye yönelik girişimler ilk kez 16. yüzyılın başında gerçekleştirilmiştir. Rusya'da sülün yetiştiriciliği sadece on dokuzuncu yüzyılın başlarında, St. Petersburg ve Orel yakınlarındaki banliyölerde büyük kreşler görüldüğünde gerçekleştirildi. 1904 yılında, "Sağ Avlanma İmparatorluk Derneği" Nizhny Novgorod bölümünün tahminlerine göre, kreşlerin fidanlıklarda üreme, net karının% 13 kadarını verdi.

SSCB'nin güneyindeki 60'lı yılların ortalarında, ıslah çalışmalarına devam edildi, ancak o günlerde avcıların avcılık ve sahanın et lokantalarına satılması karlı bir iş değildi, çünkü ormanlarda yeterli oyun vardı.

Üreticilerin birçoğunun gerekli standartlara uymadığı ve yetkin pazarlama kurmaya çalışmadığı için yerli oyunun etini bulmak zordur. Bu nedenle, bu tür bir işin yetkin bir şekilde organize olmasının nedeni, yüksek rekabet gücüne ve yüksek talebe sahip olmasıdır, çünkü besleyici ve lezzetli bir incelik ya da elit avcılar için ciddi para ödemeye hazırdırlar.

Restoranlarda oyunun satışı için gereken şartlar çok yüksek olmadığı için, Rus sülünleri ürünleri satmak için farklı bir yol buldular - sülün avını organize etmek veya kümes hayvanlarını avcılara satmak.

Son yıllarda avcılık çok karlı bir iş haline gelmiştir. Kurumsal avlanma sırasında, her biri 25 ila 50 dolar arasında değişen 150'ye kadar kuş vurulabilir. Avlanma organizasyonu maliyeti de kümes hayvanlarının maliyetine dahildir.

Bir çiftlik oluşturmanın önkoşulları

Sığırcıkları korumak için bir mahfaza inşaatı, bir çiftliğin yaratılmasının en maliyetli parçasıdır. Dört dönümde, yarım binden fazla sülün içeren bir muhafaza inşa edebilirsiniz.

Bir kuşun sağlıklı büyümesi için, her bir sülün için en az 2 metrekarelik bir alan sağlamalı ve ilkbaharda en az beş metre karede hayatta kalmalıdır. Binalar, kuşatmanın yüksekliğini hesaba katmak için önemlidir, böylece kuşlar uçmayı başarabilirler. Bu, uçamayan kuşların az ilgi gösterdiği için, av için sülün yetiştiriciliği yapan çiftliklerde önemlidir.

Muhafaza, 2.5x2.5 cm boyutlarında hücreli kaynaklı metal ağdan yapılmıştır Kuşların yaralanabileceğinden muhafazanın başlığı önerilmez. Büyük kuş kafesi bir naylon balık ağı ile kaplıdır.

Bir kasa inşa etme maliyeti 3 ila 5 bin dolar arasındadır.

Erkeklerin güzel tüylerini korumak için, kuşlar gagaya özel plastik gözlükler takarlar. Böylece erkekler tüyleri birbirinden çekmezler.

kuluçka makinesi

Çiftlikte, civcivlerin yetiştirilmesi için bir kuluçka makinesinin kurulması ve genç hayvanlar için çeşitli mahfazalar yapılması gerekir. 700 yumurta kuluçka makinesinin ortalama fiyatı yaklaşık 100 bin ruble.

Her erkek sülün üç dişi olabilir. Üreme dönemi boyunca dişiler, her gün toplanması gereken 8-12 adet yumurtanın sığ bir deliğe (1-2 gün boyunca bir yumurtaya ihtiyaç duyulan) konulduğu bir nook aramaktadır. Yumurtaları hemen inkübatöre çıkarırsanız, dişiler onları unutur ve erkeğin ona gelmesine izin verir. Üreme mevsiminde her dişi, her dişi 25'den fazla yumurta taşıyabilir.

25-26 gün sonra hatch gelişti, bağımsız civcivler. İki aya kadar olan genç hayvanlar yetişkin kuşundan ayrıdır.

Sülün tavukları otlar, dik haşlanmış tavuk yumurtası ve un kurtları ile beslenir. Gıda ince doğranmış şekilde servis edilir. Yetişkin kuşlar için, PK-5 veya PK-6 gibi et tavuğu tavukları için tavuk yemi uygundur.

Her gün sülün, tavuk ihtiyacından dört kat daha az olan 70 ila 100 gram karışık yem tüketir. Üç ay boyunca kuş 1.3 kg ağırlığa kadar büyür. Kuş tüyünden birkaç ay sonra, kuş güzel bir kuş tüyü kazanır. Böylece, büyüyen sülünlerin döngüsü sadece beş aya kadardır.

Bir sülün yetiştirmenin maliyet fiyatı 6 doları geçmezken, beş aylık kuşları satanlar 10 $ ve üzeri fiyatlardan satılabilir.

Her zaman avcılık zengin insanlardan oluşan bir hobiydi. Fauna kaynaklarının azaltılması ve avcı sayısının artırılması, sülün yetiştiriciliğinin ve kuşların çiftliklere satılmasının karlı bir yatırım olacağını göstermektedir.

Şirketin "Mikula" uzmanları fikirlerinizi etkili bir şekilde uygulamanızı garanti eder ve başarılı ve karlı bir oyun çiftliğinin işleyişi için kendi deneyimlerini sunar.

Ekonomik göstergeler ile sülünleri yetiştirmek için bir çiftliğin projelerinden birinin kısa bir açıklaması ve bir çiftlik hesaplama siparişi için bir anket bir sonraki sayfada bulunabilir.. >>

Gromovo köyünde sülün çiftlik

Sülün çiftliği, neredeyse Sukhodol gölü kıyısında, Gromovo köyünde yer almaktadır. Oraya ulaşmak kolaydır: Priozerskoe Otoyolu'ndan sağa dönün, Gromovo istasyonuna gidin ve oradan arabayla 7 kilometre uzaklıktaki otoyolda ilerleyin. "Gromovo" yerleşiminin işaretini geçtikten sonra (bu kolay olmayacak olsa da) yavaşlamanız ve "Sukhodolskoe Gölü" tabelasında tekrar sağa dönmeniz gerekir. Gölün yanı sıra, acımasız bir yazlık köy, bir alabalık çiftliği ve bir kuş çiftliği "Kaz-kuğu" var, ama onlar hakkında değil. Dönüşten 100-150 metre sonra ve sağ tarafta, sülünlerin yaşadığı arka bahçede gri-gri renkte yeni bir yazlık olacak. Eğer dinlersen, alışılmadık bir şekilde bağırdıklarını duyabilirsin.

Sülün çiftliğinin sahibi Alexander Verzakova'ya göre, bu eğlence olarak bir iş değil. Sonuç olarak, sülün yetiştiriciliği çok zahmetli bir iştir, sadece zevk için yapılabilir. Mesela, yumurtadan çıkarılan bir sülün, kendi aralarında savaşmaya başlar ve eğer durmazsa, ciddi fedakârlıklar olabilir. Ve genç erkeklerin ilkbahar-yaz kavgaları, ziyaretimiz sırasında, güzel bir demo kalitesinde kuyruğu olan tek bir sülün çiftlikte bırakılmadığı gerçeğini doğurdu. Ancak, önümüzdeki yaza göre, kuyruk sahibi, sahibine göre büyüyecek. Sülünler çok korkutucu ve sakince sadece “şahsen şahsen hatırlanan” bir kişiden yiyecek alırlar. Merak ediyor: Yaz aylarında sülünlere gidiyor, Alexander hırpalanmış bir kışlık şapka ve ceket giyiyor, aksi takdirde genç kuşlar paniklemiyor. Ayrıca, sülün vahşi bir kuştur ve gözaltı koşullarına çok kaprislidir.

Bu şartlarda, kuş hiç de ucuz değildir: bir karkasın fiyatı 2.000 ruble. Ancak, alıcılar bulunur; esas olarak onlar onlarca canlı gelecek oyunu satın alan avcılar. O zamanlar bir av vardır ve sülünlerin kendilerini buldukları, avcılardan daha fazla çevik veya şanslı oldukları kesin olarak bilinmemektedir. Bilim adamları dediği gibi, yakında Vuoksi bankalarında yeni bir tür yaban kuşu ortaya çıkacak.

Ancak, sülünlerde cinayetin nesnesi değiller ama gastronomik fetiş de hiçbir şeyle birlikte olmayacak. Önceden sipariş verdiğinizde, varışınız için temizlenmiş bir karkasla birlikte verileceksiniz ve isterseniz bunu hazırlayabilirler. İskender, bir ev fırını tandırında sülün, tavuk ve diğer yiyecekleri ustaca pişirir. Çiftçilere ek olarak, çiftlikte başka bir yenilebilir yaratık vardır: farklı cins ve bıldırcınların tavukları. Tabii ki onlar da satın alınabilir. Bu arada, eğer Gromovo'da bir nedenden dolayı tembelleşirse, Vaganovo köyünde de Vlsevolozhsk yakınlarında sülün satın alabilirler (bunu birkaç ay önce yazdık).

Kanatlı hayvan yetiştiriciliğine ek olarak, İskender yavaş yavaş turizme hizmet ediyor. Çeşitli turistik merkezlerin ve "misafir evlerinin" aksine, denizdeki hava şartlarını beklemez, ancak kendisini iyi bir turist iklimi düzenler. Örneğin, kısa bir süre önce dört tekerlekli bisikletçi kulübümü yerime davet ettim, bir buhar banyosunda onları suyla besledim, mahallenin etrafında unutulmaz bir gezinti düzenledim. Artık ATV'lerdeki aşırı kampanya hayranlarından haberi yok. Komşu yazlık köyünden rasgele misafirleri pilotlarla besledi - şimdi düzenli olarak büyük tatiller için şok yemekleri hazırlamak için emir alıyor. Neden bu kadar basit ve aynı zamanda etkili çözümler rakiplerle ortaya çıkmadı - gerçek bir ulusal iş gizemi.